ประชากรของจอร์เจียมีมากกว่า 4 ล้านคน (โดยเฉลี่ย 70 คนอาศัยอยู่ต่อ 1 ตารางกิโลเมตร)
องค์ประกอบทางชาติพันธุ์ของจอร์เจียแสดงโดย:
- ชาวจอร์เจีย;
- อาร์เมเนีย;
- อาเซอร์ไบจาน;
- ประเทศอื่น ๆ (รัสเซีย, ออสเซเชียน, อับฮาเซียน, กรีก, เยอรมัน, โปแลนด์, บัลแกเรีย)
ชาวจอร์เจียเป็นทายาทของชนเผ่าที่ตั้งรกรากอยู่ใน Transcaucasia ตะวันตกในสมัยโบราณ ชาวจอร์เจียก่อตั้งขึ้นด้วยชนเผ่าที่เกี่ยวข้อง (Kartas, Megrelo-Chans และ Svans) - พวกเขามีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์โคและเกษตรกรรมมาหลายศตวรรษ และในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ชาวจอร์เจียเริ่มมีส่วนร่วมในการผลิตชา การผลิตไวน์ การเพาะพันธุ์ไหม การเลี้ยงผึ้ง และการตกปลา
ภาษาของรัฐคือจอร์เจีย แต่มีการใช้ภาษาอาร์เมเนีย รัสเซีย และอาเซอร์ไบจันอย่างกว้างขวาง
เมืองใหญ่: บาตูมี, ทบิลิซี, รุสตาวี, คูทายสิ, สุขุม, สคินวาลี, ซุกดิดี
ชาวจอร์เจียนับถือนิกายออร์โธดอกซ์ นิกายโรมันคาทอลิก อิสลาม
อายุขัย
ประชากรชายอาศัยอยู่โดยเฉลี่ยสูงถึง 73 และประชากรหญิง - มากถึง 80 ปี
อัตราอายุขัยที่สูงเพียงพอนั้นส่วนใหญ่มาจากลักษณะเฉพาะของอาหารจอร์เจีย - ผู้คนในจอร์เจียกินผักทั้งที่เป็นอาหารอิสระและเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ มะเขือเทศ, ถั่ว, มะเขือยาวได้รับการยกย่องอย่างสูงในหมู่ชาวจอร์เจีย
โรคหลักที่ประชากรจอร์เจียทนทุกข์ทรมานคือโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคของระบบย่อยอาหารและระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
ขนบธรรมเนียมประเพณี
การต้อนรับขับสู้เป็นหนึ่งในประเพณีหลักในจอร์เจีย: แขกผู้เข้าพักจะได้รับความเคารพและชื่นชอบที่นี่ ก่อนหน้านี้ชาวจอร์เจียได้จัดสรรห้องหรือบ้านพิเศษสำหรับแขกซึ่งพวกเขาสามารถไปกินหรือพักค้างคืนได้อย่างอิสระ
ประเพณีการแต่งงานเป็นที่สนใจเป็นพิเศษ มีผู้คนมากมายในงานแต่งงานแบบจอร์เจียเสมอเพราะตามประเพณีญาติทุกคนจากด้านข้างของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวจะต้องอยู่ในงานแต่งงาน เมื่อแต่งงานแล้ว เด็กหนุ่มจะต้องไปบ้านในอนาคตของพวกเขา ก่อนที่เจ้าสาวจะเข้ามา เจ้าบ่าวจะต้องปล่อยนกสีขาวขึ้นไปบนท้องฟ้า โดยก่อนหน้านี้ได้ปีนขึ้นไปบนหลังคาบ้าน หลังจากนั้น คู่บ่าวสาวต้องดื่มไวน์จากแก้วเดียว: เจ้าบ่าวต้องจิบไวน์ก่อนแล้วจึงให้เจ้าสาว แต่ก่อนที่จะให้แก้วเธอ เขาต้องสวมแหวนที่นั่น ซึ่งต่อมาเขาจะสวมนิ้วที่รักของเขา หลังจากนั้นแขกจะได้รับเชิญไปงานแต่งงาน (งานแต่งงานของจอร์เจียมักจะมีเสียงดังและสนุกสนานกับการเต้นรำและเพลง) สำหรับค่าใช้จ่ายในการแต่งงาน ครอบครัวของเจ้าบ่าวเป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ ในขณะที่ "ทุน" หลักของเจ้าสาวคือความบริสุทธิ์ทางเพศ ความสุภาพเรียบร้อย ความประหยัด และบุคลิกที่อ่อนน้อมถ่อมตน
หากในจอร์เจียคุณได้รับเชิญให้เข้าร่วมโต๊ะอย่าปฏิเสธ (ชาวจอร์เจียถือว่าการปฏิเสธดังกล่าวอย่างเจ็บปวด)