อาหารในศรีลังกามีลักษณะเฉพาะคืออาหารท้องถิ่นค่อนข้างเผ็ดและเผ็ดมาก นอกจากนี้ยังไม่สามารถเรียกได้ว่าหลากหลายและประณีตเนื่องจากพื้นฐานของอาหารศรีลังกาคือผัก, ข้าว, ปลาซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ (ขิง, ขมิ้น, พริกไทยดำ, พริก, ผักชี, อบเชย, กระเทียม)
อาหารในศรีลังกา
อาหารของชาวศรีลังกาประกอบด้วยผัก สมุนไพร (ผักกาดหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง) ข้าว ปลา (ปลาทูน่า) และอาหารทะเล (กุ้ง ปู กุ้ง) แกง พืชตระกูลถั่ว
อาหารท้องถิ่นเน้นมังสวิรัติมากกว่า: ชาวศรีลังกาไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่เป็นไก่ แต่เพื่อเอาใจนักท่องเที่ยวจึงได้เตรียมอาหารประเภทหมู เนื้อแกะ และเนื้อวัวไว้ที่นี่ แม้ว่าจะห้ามกินเนื้อวัวที่นี่ก็ตาม (วัวเป็นสัตว์ศักดิ์สิทธิ์)
ในศรีลังกา คุณควรลองปลาตัวเล็กที่บดเป็นผง (อุมบาลาคาดะ); แพนเค้กทำด้วยแป้งข้าวเจ้าและกะทิ (กรวย); เส้นหมี่ม้วนและนึ่ง (กรวยสตริง); แกงไก่ศรีลังกา.
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเองในตอนเช้า (เวลา 4 โมงเช้า) คุณควรไปที่ตลาดปลาเพื่อซื้อปลาและอาหารทะเลหลากหลายชนิด การซื้อดังกล่าวจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายค่อนข้างถูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ คุณสามารถกินอาหารทะเลได้มากเท่าที่คุณต้องการ
ที่กินในศรีลังกา? ที่บริการของคุณ:
- ร้านกาแฟ ร้านอาหาร ร้านอาหารท้องถิ่นราคาไม่แพง
- ถาดข้างถนน
- ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- คาเฟ่และร้านอาหารที่คุณสามารถสั่งอาหารยุโรปและอาหารนานาชาติได้
10 สุดยอดอาหารศรีลังกา
เครื่องดื่มในศรีลังกา
เครื่องดื่มยอดนิยมในศรีลังกา ได้แก่ กะทิ น้ำหวานปาล์ม ชา น้ำผลไม้ (จากมะม่วง ส้ม มะละกอ) ลาสซี (เครื่องดื่มที่ทำจากโยเกิร์ต ผลไม้ น้ำตาล และน้ำแข็ง) เบียร์ขิง (เครื่องดื่มนี้เรียกว่าเบียร์แม้ว่า ไม่มีแอลกอฮอล์: ดูเหมือนน้ำมะนาวที่มีรสขิงและรส)
หากคุณเป็นคนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในศรีลังกานั้นค่อนข้างเป็นปัญหา เพราะเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีจำหน่ายเฉพาะในร้านค้าเฉพาะ ("ร้านไวน์") ในประเทศมีไม่มากนักดังนั้นคุณอาจต้องไปที่เมืองอื่นเพื่อดื่มเบียร์ สถานการณ์ในร้านกาแฟและร้านอาหารง่ายกว่ามาก - ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นี่โดยไม่มีข้อ จำกัด (คุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้าได้ที่นี่ แต่ราคาสูง) หากคุณสนใจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในท้องถิ่น คุณสามารถลองมะพร้าวอารักษ์ (วอดก้า), เบียร์ (“Anchor”, “Lion”), วิสกี้, เหล้ายิน
ทัวร์อาหารไปศรีลังกา
นักชิมสามารถเพลิดเพลินกับอาหารประจำชาติได้โดยไปที่ Sri Lanka Culinary Festival ซึ่งในระหว่างนั้นคุณสามารถดื่มด่ำกับประเพณีการทำอาหารของประเทศด้วยการชิมอาหารท้องถิ่น และเมื่อได้เยี่ยมชมหมู่บ้าน Ella คุณไม่เพียง แต่สามารถเยี่ยมชมไร่ชาเท่านั้น แต่ยังได้ลิ้มลองอาหารโฮมเมดแสนอร่อยระดับชาติอีกด้วย
อาหารศรีลังกาจะทำให้นักชิมประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอม