การรับประทานอาหารในตุรกีเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นสำหรับนักท่องเที่ยวที่วางแผนจะใช้เวลาช่วงวันหยุดในประเทศนี้ แต่อย่ากังวล - ในตุรกีคุณจะไม่ต้องหิวโหย เนื่องจากโรงแรมหลายแห่งใช้ระบบ "รวมทุกอย่าง" และ "รวมทุกอย่างแล้ว" (นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่มีเด็ก)
10 อันดับอาหารตุรกีที่ต้องลอง
อาหารในตุรกี
อาหารจานโปรดของชาวตุรกี ได้แก่ เนื้อแกะ เนื้อวัว ปลา สัตว์ปีก ผัก ซีเรียล และพืชตระกูลถั่ว อาหารตุรกีมีความหลากหลายมาก โดยมีเพียงเคบับมากกว่า 20 ชนิดเท่านั้น
พื้นฐานของอาหารตุรกีคือผลิตภัณฑ์จากขนมปังและแป้ง ร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นตั้งอยู่ทุกที่ ไม่เพียงแต่อบขนมปังขาววันละสองครั้ง แต่ยังอบเค้กกลมแบน โรยหน้าด้วยเมล็ดงา และขนมปังพิต้าแบบแบน
คุณสามารถกินอาหารอร่อยในตุรกีในสถานประกอบการจัดเลี้ยงต่างๆ สำหรับแขก:
- ร้านอาหาร (ซึ่งคุณสามารถสั่งอาหารตุรกี อาหารเอเชีย และอาหารยุโรป);
- lokants (ในโรงอาหารในร้านกาแฟเหล่านี้คุณสามารถลิ้มรสอาหารตุรกี: อาหารทุกจานถูกจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและต้องขอบคุณถาดเหล็กที่พวกเขายังคงอุ่น);
- ร้านอาหารปลาและ lokants (ราคาในร้านอาหารดังกล่าวสูงกว่าราคาปกติเนื่องจากปลาและอาหารทะเลในตุรกีไม่ถูก)
- chorbaji (ในสถานประกอบการเหล่านี้อาหารจานหลักคือซุปและของว่าง);
- เคบับจิ (ในสถานประกอบการเหล่านี้คุณสามารถลิ้มรสเคบับและอาหารจานเนื้อ)
เครื่องดื่มในตุรกี
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตุรกีที่ได้รับความนิยมอย่างแรงคือราเคีย (โป๊ยกั๊ก) นอกจากนี้ในตุรกีก็ควรลองชิมไวน์ (ผลิตในภูมิภาคตะวันตกของประเทศ) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz
สำหรับน้ำอัดลม ชานั้นแพร่หลายในตุรกี - เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มแบบแรงๆ จากถ้วยเล็กๆ
ทัวร์กินไปตุรกี
หากคุณสามารถเพลิดเพลินกับนักท่องเที่ยวตุรกีได้ก็ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับการทำอาหารตุรกี
ในการทัวร์ทำอาหาร คุณจะพบว่าตัวเองอยู่ที่ตลาดปลาในตอนเช้า ซึ่งคุณสามารถพูดคุยกับชาวประมง ฟังคำแนะนำของพวกเขา และเรียนรู้เคล็ดลับของสูตรอาหารปลา
หากคุณไปเที่ยวชมตลาดใหญ่ในอิสตันบูล คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติที่อร่อยที่สุดจากพ่อค้าแม่ค้าทั้งหมดและเรียนรู้วิธีหาเครื่องเทศหายาก
หากต้องการ คุณสามารถเดินทางไปตามทางเดินอาหารผ่านร้านกาแฟและร้านขนมอบในอิสตันบูล: คุณสามารถลิ้มรสฮาลวา บัคลาวา และขนมหวานแบบดั้งเดิมอื่นๆ ของอิสตันบูลได้
หากเป้าหมายของคุณไม่ใช่เพียงแค่เพลิดเพลินไปกับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเรียนรู้วิธีการทำอาหารด้วย คุณสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารที่คุณจะได้รับการสอนวิธีการหั่น อบ และสิ่งของต่างๆ รวมทั้งเครื่องเทศที่คัดสรร ส่วนผสม และแม้แต่ไวน์ สำหรับจาน
คุณต้องการนำของที่ระลึกที่ล้ำค่าที่สุดมาจากตุรกีหรือไม่? เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารตุรกีในเวิร์คช็อปพิเศษ
อัปเดต: 2020.02