อาหารในมาดากัสการ์นำเสนอด้วยอาหารที่ไม่เผ็ดมาก แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าที่นี่เสิร์ฟซอสเผ็ดค่อนข้างมากสำหรับอาหารบางจาน เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณจะใช้จ่ายเงินเพื่อซื้ออาหารในอันตานานาริโว (เมืองหลวงของเกาะ) และสถานที่ตากอากาศเช่น Nosybe มากกว่าในสถานที่ที่ตั้งอยู่ในชนบท
อาหารในมาดากัสการ์
อาหารมาดากัสการ์เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของประเพณีการกินของชาวแอฟริกันและมาเลย์ แต่บนเกาะเมื่อเร็วๆ นี้ อาหารที่ปรุงในภาษาอาหรับและยุโรป โดยเฉพาะฝรั่งเศส ได้รับความนิยมอย่างมาก
อาหารของชาวมาดากัสการ์ประกอบด้วยข้าว, ข้าวโพด, เนื้อสัตว์, ปลา, อาหารทะเล (กุ้งก้ามกราม, หอยนางรม, เม่นทะเล, กุ้ง, ปู), ผัก, ผลิตภัณฑ์นม
ในมาดากัสการ์ คุณควรลิ้มลองรสชาติของสตูว์ปลาขาวกับมะเขือเทศและบวบ (“trundru gashi”); ผักกาดหอมซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก ได้แก่ แครอท พืชตระกูลถั่ว และกะหล่ำปลี ("lasarikarauti"); เนื้อผัดกับมะเขือเทศ ขิง และหัวหอม (“rumazava”); หมูตุ๋นกับถั่วบัมบารา (“wuandjuburi”); ถั่วกับซอสมะเขือเทศ (“tsaramasy”); สลัดจากข้าว เครื่องเทศและกุ้ง ("อานาน่า"); ตับห่านท้องถิ่น เนื้อกับมันบดและใบมะพร้าว ("ravitutu") บนเกาะมีอาหารที่ใช้เนื้อเซบูอยู่ทั่วไป จึงคุ้มค่าที่จะลองเมนูเซบูที่เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศกระเทียมหรือเนื้อเซบูย่างปรุงรสด้วยสมุนไพรหอม
และผู้ที่มีฟันหวานสามารถสั่งมะพร้าวหรือพุดดิ้งข้าว ผลไม้ (มะพร้าว กล้วย ลิ้นจี่ สับปะรด ฝรั่ง มะม่วง ลูกพลับ) เป็นของหวาน และพายไส้หวานต่างๆ
ในมาดากัสการ์คุณสามารถกิน:
- ในร้านกาแฟและร้านอาหารผู้เข้าชมสามารถลิ้มรสชาติตลอดจนอาหารยุโรปและตะวันออก
- ในร้านอาหารของโรงแรม (ราคาค่อนข้างสูง)
เครื่องดื่มในมาดากัสการ์
เครื่องดื่มมาลากาซียอดนิยม ได้แก่ ราโนนาปังโก (น้ำเดือด + ข้าวเผา), พลัง (เครื่องดื่มอัดลมต่างๆ), กาแฟ (ชาวบ้านชอบดื่มในท้องถิ่น, พันธุ์เอธิโอเปียและเยเมน), น้ำผลไม้, น้ำแร่ O-Viv, เบียร์, ไวน์, เหล้ารัม " lychel" (เหล้าก่อนอาหารลิ้นจี่), toakagasy (วอดก้าท้องถิ่นที่ทำจากข้าวหรืออ้อย)
ขณะพักผ่อนบนเกาะคุณควรลอง "Kazenev" (เหล้ารัมสีเข้ม), "Dzama" (เหล้ารัมสีขาว), "Flash" (เบียร์ท้องถิ่น), ไวน์ ("Dom Remy", "Domaine de Manzmisua", "Lasani Betsileu").
ทัวร์ชิมอาหารมาดากัสการ์
ทัวร์ชิมอาหารมาดากัสการ์ คุณจะได้เยี่ยมชมทุ่งข้าวและข้าวสาลีในหมู่บ้านต่างๆ ซึ่งเจ้าของจะดูแลคุณด้วยอาหารและเครื่องดื่มประจำชาติ หากต้องการ คุณสามารถจัดทริปไปยังอุทยานแห่งชาติ Isalo และปิกนิกในโอเอซิสสีเขียวได้
วันหยุดในมาดากัสการ์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รักความแปลกใหม่และการผจญภัย ที่นี่คุณสามารถเดินเล่นในป่าเขตร้อน อาบแดดบนหาดทรายสีขาว ชมภูเขาสูง แม่น้ำสายยาว และภูเขาไฟที่ดับสูญ รวมทั้งลิ้มลองอาหารประจำชาติ