หมู่เกาะนิวซีแลนด์ที่อยู่ห่างไกลไม่ใช่จุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวรัสเซีย เที่ยวบินยาว ตั๋วเครื่องบินราคาแพง และความแตกต่างของเวลาไม่ได้มีส่วนทำให้ความต้องการทัวร์เร่งด่วนมากนัก แต่มีบางสิ่งที่น่าดึงดูดใจในประเทศที่ห่างไกลนี้ที่กวาดล้างอุปสรรคเหล่านี้ในใจของนักชิม - ไวน์ของนิวซีแลนด์ พวกเขาได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุดแห่งหนึ่งในโลกเนื่องจากสภาพธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงและความบริสุทธิ์ทางนิเวศวิทยาของไร่องุ่นในนิวซีแลนด์
ประวัติศาสตร์กับภูมิศาสตร์
มนุษยชาติเป็นหนี้การปรากฏตัวของไวน์นิวซีแลนด์ที่ละเอียดและประณีตหลากหลายให้กับเอส. มาร์สเลน ผู้ซึ่งปลูกเถาองุ่นต้นแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในเมืองเคริเคริ การปลูกองุ่นและการผลิตไวน์บนเกาะได้ผ่านการทดลองหลายครั้ง โรคระบาดและการห้ามปรามศัตรูพืช ข้อจำกัดในการผลิตและการขายไวน์นิวซีแลนด์ในประเทศเป็นเพียงปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ที่เกิดขึ้นกับผู้ผลิตไวน์ กลางศตวรรษที่ 20 กลายเป็นจุดเปลี่ยน และในยุค 60 การผลิตไวน์เริ่มพัฒนาขึ้นอย่างก้าวกระโดด
ปัจจุบัน ไวน์ขาวของนิวซีแลนด์จัดอยู่ในกลุ่มที่สมควรได้รับการจัดอันดับโลกมากที่สุด องุ่นพันธุ์ดั้งเดิมในสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาะผลิตไวน์พิเศษที่โดดเด่น: Rieslings มีกลิ่นหอมมากขึ้น Sauvignon Blanc ดังขึ้น และ Chardonnay มีรสบ๊องแบบถาวร แหล่งผลิตไวน์หลัก ได้แก่ มาร์ลโบโรห์บนเกาะเหนือ และกิสบอร์น และอ่าวฮอว์กบนเกาะใต้ ที่นี่คือเส้นทางของทัวร์ชิมอาหารและไวน์ของนิวซีแลนด์ ในระหว่างนั้นคุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มที่ดีที่สุดและทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีของการปลูกและการเก็บผลเบอร์รี่
ไฮไลท์ของรายการ
ในบรรดาไวน์ของนิวซีแลนด์ทั้งหมด โซวีญง บล็องก์มีคุณค่าเป็นพิเศษ ทั้งจากนักวิทยาวิทยาและนักชิม ไวน์ขาวแบบแห้งนี้สามารถจดจำได้ง่ายด้วยสีผสมแตงโม-น้ำผึ้งและรสชาติที่ฝาดเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น โซวีญง บล็องก์ มาตรฐานของนิวซีแลนด์ยังเด็กเกินไปที่จะแข่งขันกับฝรั่งเศส แต่มีศักยภาพสูงอย่างปฏิเสธไม่ได้ ไวน์ที่ผลิตในหุบเขาลัวร์ในฝรั่งเศสนั้นด้อยกว่าไวน์นิวซีแลนด์อย่างปฏิเสธไม่ได้ ในภาษาฝรั่งเศส Sauvignon Blanc ไม่มีความฝาดแม้แต่น้อยร้อยที่ทำให้แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนิวซีแลนด์พอใจ
การจัดประเภทไวน์ของนิวซีแลนด์ไม่เข้มงวดเหมือนในประเทศแถบยุโรป ชื่อบนฉลากบ่งบอกถึงความหลากหลายขององุ่นและแหล่งกำเนิดของผลไม้อย่างแน่นอน และคุณภาพของไวน์นั้นง่ายมากที่จะกำหนด: ยิ่ง "แคบลง" ในบริเวณที่ระบุยิ่งดี ดังนั้นการมีชื่อไร่องุ่นแห่งหนึ่งบนฉลากขวดจึงเป็นเครื่องรับประกันว่าเครื่องดื่มนั้นคุ้มค่า