อุตสาหกรรมไวน์ในออสเตรเลียเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่อายุน้อยที่สุดในโลก เถาวัลย์ที่ปลูกครั้งแรกปรากฏขึ้นที่นี่เมื่อปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้นและเป็นเวลาหลายปีที่แผ่นดินใหญ่ถือเป็นเขตชานเมืองของไวน์ซึ่งไม่มีใครเอาจริงเอาจัง แต่เมื่อปลายศตวรรษที่ 20 ไวน์ของออสเตรเลียก็พุ่งเข้าสู่ตลาดโลกอย่างกะทันหัน สร้างความประหลาดใจให้กับผู้ชื่นชอบไวน์ด้วยเอกลักษณ์และคุณภาพอันน่าทึ่ง
ในประเทศจิงโจ้
เป็นเวลานาน เฉพาะนักชิมท้องถิ่นที่มาพร้อมกับฝูงจิงโจ้เท่านั้นที่เข้าร่วมทัวร์ไวน์ในออสเตรเลีย ทุกวันนี้ เพื่อนร่วมชาติของเรามากขึ้นเรื่อยๆ พยายามที่จะเห็นทวีปที่ห่างไกล และร่วมธุรกิจกับความสุข ไปทัวร์ไวน์ในภูมิภาคที่ดีที่สุด
การพัฒนาอย่างจริงจังของการปลูกองุ่นและการขยายพื้นที่เพาะปลูกทำให้ชาวออสเตรเลียสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญ ผลงานที่สำคัญต่อความเป็นอยู่ที่ดีของการผลิตไวน์เกิดจากความสำเร็จล่าสุดในด้านการเกษตร คุณภาพของไวน์ของออสเตรเลียได้รับผลกระทบจากเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยเป็นพิเศษซึ่งถูกสุขลักษณะอย่างสม่ำเสมอ
คุณสมบัติของสินค้า
ไวน์สไตล์ของออสเตรเลียเองไม่สามารถสับสนกับอย่างอื่นได้ ไวน์ทั้งหมดเป็นผลไม้อย่างตรงไปตรงมา กลิ่นหอมและรสที่ค้างอยู่ในคอของไวน์นั้นมีโครงสร้างโดยการบ่มในถังไม้โอ๊ค ในเวลาเดียวกัน หมวดหมู่ราคาของไวน์ออสเตรเลียส่วนใหญ่ค่อนข้างจะเป็นประชาธิปไตยและช่วยให้นักชิมที่มีรายได้เฉลี่ยซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้
ไวน์ออสเตรเลียหลายชนิดผสมกัน กล่าวคือ ทำมาจากองุ่นที่สุกในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ การผสมผลไม้ขัดกับแนวทางการผลิตไวน์ของยุโรป แต่ชาวออสเตรเลียเชื่อว่าการเลือกและการผสมวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ เคล็ดลับของผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นรับประกันคุณภาพไวน์ที่สม่ำเสมอทุกปี โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศหรือเงื่อนไขอื่นๆ
ไร่องุ่นหลักกระจุกตัวอยู่ทางตอนใต้ของทวีป ซึ่งมีอากาศอบอุ่นเป็นพิเศษ จุดเด่นของไวน์ออสเตรเลียหลากหลายประเภทคือผลิตภัณฑ์จากพันธุ์ Syrah ที่ส่งออกจากฝรั่งเศสอย่างสม่ำเสมอ ผลไม้เหล่านี้ให้โอกาสมากมายสำหรับการสร้างสรรค์ และผู้ผลิตไวน์ของออสเตรเลียเตรียมจากไวน์ Syrah และไวน์โต๊ะเบาๆ และของหวานที่เข้มข้น และเหล้าองุ่นที่มีโทนสีผิวและรสพริกไทยแดง
เลือกอะไรดี?
ในการจำแนกประเภทไวน์ของออสเตรเลีย ประเทศได้แนะนำระบบพิเศษที่รับประกันความถูกต้องของข้อมูลที่ระบุบนฉลากขวด ข้อมูลหลักที่ผู้ผลิตไวน์จำเป็นต้องแจ้งให้ผู้บริโภคทราบคือปีที่เก็บเกี่ยว ความหลากหลายของผลเบอร์รี่และภูมิภาคที่เก็บเกี่ยว