อาหารโปแลนด์ได้รับอิทธิพลจากอาหารยุโรปตะวันตกและอาหารสลาฟ แต่อาหารทุกจานของอาหารนี้มีความหลากหลายและน่าพึงพอใจ โดยใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสให้น้อยที่สุด
อาหารประจำชาติของโปแลนด์
หลักสูตรแรกในโปแลนด์ไม่มีความสำคัญเล็กน้อยซึ่งซุปที่มีการเติมผลไม้แห้ง, เครื่องใน, ผัก, เลือดห่านและเครื่องเทศ ("chernina") โดดเด่น ในหลักสูตรที่สอง “bigos” มีชื่อเสียงซึ่งมีการจัดเตรียมในรูปแบบต่างๆ แต่ส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลง ได้แก่ เครื่องเทศ เห็ด กะหล่ำปลี เนื้อรมควัน และไวน์ บางครั้ง bigos ก็เสริมด้วยข้าว ผัก หรือลูกพรุน
อาหารประเภทปลายังนำความรุ่งโรจน์มาสู่อาหารโปแลนด์ด้วย เช่น ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับโรลปลากะพง หอกอบ ปลาเฮอริ่งกับซอสครีมเปรี้ยว และซุปปลาล่าสัตว์ สำหรับเครื่องเคียงบทบาทนี้เล่นโดยแพนเค้กฟักทอง, โจ๊กบัควีท, มันฝรั่งอบ, เกี๊ยวกับมันฝรั่ง
อาหารโปแลนด์ยอดนิยม:
- “Zurek” (ซุปกับเนื้อรมควัน, ไข่และเครื่องเทศในครีม);
- "Hlodnik" (okroshka ปรุงรสด้วยบีทรูท kvass);
- "ครึ่งไวน์ volove" (จานเนื้อกับซอสเห็ด);
- "Zrazh" (สตูว์กับซอสครีมเปรี้ยว);
- “Ges” (ห่านอบกับแอปเปิ้ล);
- “มาโคเวต” (พายไส้ป๊อปปี้)
10 สุดยอดอาหารโปแลนด์
ที่ที่จะลองอาหารประจำชาติ?
คุณสนใจสถานประกอบการอาหารราคาประหยัดหรือไม่? มองหา “โคนม” (Bar Mleczny) - คุณสามารถทานที่นี่ในราคาที่น่าดึงดูดใจมาก (เวลาทำการในวันธรรมดา: 07:00 น. - 18:00 น. - 20:00 น. และวันหยุดสุดสัปดาห์ตั้งแต่ 09:00 น. - 17:00 น.). เมื่อไปที่ร้านอาหารโปแลนด์ คุณควรคำนึงว่าพวกเขาเสิร์ฟอาหารค่อนข้างมาก
ในวอร์ซอ จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเยี่ยมชม "ห้องอำพัน" (ที่นี่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารโปแลนด์ในการตีความที่ทันสมัย คุณสามารถมาที่นี่เพื่อรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจในวันธรรมดาเวลา 12: 00-15: 00 น. รวมถึงการสั่งอาหารไม่เพียงแต่จากตามฤดูกาล (alacarte) แต่ยังรวมถึงเมนูชิมซึ่งรวมถึง 7 จาน) หรือ "Barbakan" (ในร้านอาหารนี้ผู้เข้าพักจะได้พบกับอาหารโปแลนด์ ราคาไม่แพง และบริการที่เป็นเลิศ) ในคราคูฟ - "Pod Aniolami” (ที่นี่แขกจะได้รับการบำบัดด้วยอาหารโปแลนด์แบบเก่าในรูปแบบของไส้กรอกโฮมเมดและอกห่านรมควันพร้อมลูกแพร์และแครนเบอร์รี่) ใน Zakopane - "Przy Mlynie" (ในโรงเตี๊ยมนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารโปแลนด์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังดื่มด่ำกับตัวคุณเอง ในบรรยากาศหมู่บ้านโปแลนด์)
หลักสูตรการทำอาหารในประเทศโปแลนด์
ที่หลักสูตรการทำอาหารในคราคูฟ ผู้ที่ต้องการจะได้รับการเสนอให้เข้าร่วมชั้นเรียนปริญญาโทและบุฟเฟ่ต์จากอาหารโปแลนด์ที่เตรียมร่วมกัน (bigos, บอร์ชสีแดง, เป็นขุย) ในบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์พร้อมกับเสียงเพลงไพเราะ
การเยี่ยมชมโปแลนด์ควรมีการวางแผนในเดือนมิถุนายนสำหรับเทศกาล Malopolska Taste (คราคูฟ) เทศกาลการทำอาหาร (Lodz) และเทศกาลยุโรปในเทศกาล Fork Culinary (Wroclaw)