อาหารแคนาดาคืออะไร? นี่เป็นส่วนผสมของสูตรอาหารจากทุกประเทศทั่วโลก โดยเน้นที่อาหารบางอย่างในภูมิภาคต่างๆ เช่น ในควิเบก - ภาษาฝรั่งเศส และในโนวาสโกเชีย - ในภาษานอร์เวย์ เบรอตง และอังกฤษ
อาหารประจำชาติของแคนาดา
อาหารแคนาดาขึ้นอยู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ - ใช้ไก่, หมี, กวาง, กระต่าย, กวาง: สตูว์, สเต็ก, เนื้อย่าง, สเต็กทำจากมัน มันคุ้มค่าที่จะลองโบรเช็ตเนื้อ (เนื้อเบคอนทอดกับหัวหอมและเห็ด, เสียบไม้ก่อนเสียบ) สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจะมีหมูต้ม, ปาเต, ปลาเฮอริ่งรมควัน, ชีส, อาหารทะเล และอาหารจานแรกคือซุปบดและน้ำซุปที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยว กรูตอง ถั่วและสมุนไพร ความภาคภูมิใจของอาหารแคนาดาคือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล: มันถูกเพิ่มลงในอาหารหวานและของหวานเกือบทั้งหมดในรูปแบบของมัฟฟิน, พาย, แพนเค้ก, วาฟเฟิล, ขนมปัง, ไอศครีม
อาหารแคนาดายอดนิยม:
- กะหล่ำดอกและซุปมะเขือเทศน้ำซุปข้น;
- พายเนื้อควิเบก;
- กระต่ายตุ๋นกับผัก
- แฮมในน้ำเชื่อมลิ่ม
- ซุปข้นฟักทองกับครีม พริกไทยและหัวหอม;
- พายหอยนางรมโรยด้วยมันฝรั่งขูด
ที่จะลองอาหารแคนาดา?
ร้านอาหารและคาเฟ่ในแคนาดาเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศส อิตาลี แองโกลแซกซอน อินเดีย รัสเซีย ญี่ปุ่น และอาหารประจำชาติ
ในออตตาวา คุณสามารถสนองความหิวของคุณได้ที่ Pelican Fishery & Grill (แขกสามารถลองชิมหอยแมลงภู่ในซอส ซุปฟักทอง และซุปหอยกับเบคอน) หรือ Beckta Dining & Wine (ที่นี่ผู้เยี่ยมชมจะอิ่มอร่อยกับอาหารแคนาดา - อาหารจานเนื้อ ผักที่น่าสนใจ เครื่องเคียงและไวน์) ในควิเบก - ใน "Aux Anciens Canadiens" (เชี่ยวชาญในอาหารประเภทเนื้อของแคนาดา - แขกในร้านอาหารแห่งนี้จะได้รับอาหารรสเลิศในรูปแบบของกวางเรนเดียร์และเนื้อควาย) ในแวนคูเวอร์ - ใน "บิชอป" (เมนู ของร้านอาหารแห่งนี้ประกอบด้วยอาหารแคนาดาสมัยใหม่) หรือ "Gallery Lounge" (นอกเหนือจากอาหารท้องถิ่น แขกของสถาบันสามารถเพลิดเพลินกับดนตรีแจ๊ส - วงดนตรีแจ๊สได้รับเชิญหลายครั้งต่อสัปดาห์)
ชั้นเรียนทำอาหารในแคนาดา
ผู้ที่ต้องการสามารถเข้าร่วมชั้นเรียนปริญญาโทและหลักสูตรการทำอาหารที่จัดขึ้นเป็นครั้งคราวในโตรอนโตที่ Humber College (โดยทั่วไปเชฟมืออาชีพจะได้รับการฝึกอบรมที่นี่และมีการจัดสัมมนาเกี่ยวกับการทำอาหารระดับโมเลกุลที่นี่)
ขอแนะนำให้ไปเที่ยวแคนาดาร่วมกับ Eat! (แวนคูเวอร์, พฤษภาคม), เทศกาลหอยนางรม (Tofino, BC, พฤศจิกายน), เทศกาลหอยนานาชาติ (Charlottetown, Prince Edward Island, กันยายน), เทศกาลแครอท (Bradford, Ontario, สิงหาคม), Great Northern White Gourd Festival (Smoky Lake, Alberta, ตุลาคม).