อาหารนิวซีแลนด์เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากผู้อพยพ โดยผสมผสานวัฒนธรรมการกินแบบเอเชีย ยุโรป และโพลินีเซียน
อาหารประจำชาติของนิวซีแลนด์
อาหารท้องถิ่นปรุงจากวัตถุดิบจากธรรมชาติที่ขุดพบในมหาสมุทร ป่าไม้ แม่น้ำ จากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (ใช้เนื้อแกะ, หมู, เนื้อวัว), เนื้อย่างยัดไส้, ม้วนเนื้อตุ๋น, ไหล่แกะยัดไส้ด้วยมันฝรั่งถือเป็นที่เคารพอย่างสูง ปลาและอาหารทะเล (กุ้งก้ามกราม หอยนางรม ครัสเตเชียต่างๆ) เป็นที่ต้องการไม่น้อย: ปลาส่วนใหญ่มักปรุงด้วยถ่านหินและอาหารทะเลจะทอดในแป้ง อบ ยัดไส้และไข่เจียวบนพื้นฐานของมัน ปลาและเนื้อสัตว์มักมาพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือรสหวาน - คุมะระ สำหรับผักอื่น ๆ สลัดและเครื่องเคียงที่ซับซ้อนนั้นทำมาจากพวกเขา
อาหารนิวซีแลนด์ยอดนิยม:
- Hangi (จานเนื้อแกะ, อาหารทะเล, ฟักทอง, ไก่, มันเทศและหมูปรุงในเตาดิน);
- “Roastkumara” (จานในรูปแบบของมันเทศทอดกับครีม);
- “Kuku” (พายกับปลาแซลมอนหรือหอยแมลงภู่ยัดไส้ด้วยสมุนไพร);
- “Muttonbird” (จานนี้ทำจากเนื้อไก่ชี);
- “Pavlova” (ของหวานในรูปของเค้กที่ทำจากวิปครีมเมอแรงค์และผลไม้ต่างๆ)
ที่ที่จะลองอาหารนิวซีแลนด์?
วันนี้ในนิวซีแลนด์ คุณสามารถลิ้มลองอาหารที่มีชื่อเสียงเกือบทั้งหมด แต่สำหรับอาหารแองโกล-แซกซอนส่วนใหญ่จะนำเสนอที่นี่ สำหรับอาหารข้างทาง ให้ลองชิมฟิชแอนด์ชิปส์ที่ห่อด้วยกระดาษ
คุณต้องการลิ้มรสไวน์โฮมเมดที่ดีที่สุดหรือไม่? สำรวจร้านอาหาร "แนบ" กับไร่องุ่นอย่างใกล้ชิด
ขอแนะนำให้ทิ้งทิปไว้ที่ร้านอาหารเป็นจำนวน 10% ของบิล แต่ควรสังเกตว่าในสถานประกอบการด้านอาหารในจังหวัดนั้น ตามกฎแล้ว บริกรจะไม่รับทิป
เพื่อสนองความหิวในโอ๊คแลนด์ คุณควรไปที่ร้านอาหาร Kermadec Ocean Fresh (ในเมนู ผู้เข้าชมจะได้พบกับอาหารนิวซีแลนด์และแปซิฟิก) ในเวลลิงตัน - ไปที่ร้านอาหาร Chameleon ที่โรงแรม Inter Continental Wellington (แนะนำให้ผู้เข้าพัก ให้ลองปลาเสือภูเขาย่าง สเต็กเนื้อแกะหรือเนื้อ ผลไม้ ของหวาน เบียร์นิวซีแลนด์)
ชั้นเรียนสอนทำอาหารในนิวซีแลนด์
ในเมืองโอ๊คแลนด์ คุณควรแวะร้านอาหาร “บ้านต้นไม้สีเหลือง” ที่มีที่นั่ง 18 ที่นั่งอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีชั้นเรียนทำอาหารที่นี่ในบางครั้ง (อย่าพลาดโอกาสนี้) ควรสังเกตว่ามีการจัดทัศนศึกษาด้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติในระหว่างที่พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารอันโอชะของภูมิภาคต่างๆไม่เพียง แต่ทั่วทั้งประเทศ
การเดินทางไปนิวซีแลนด์สามารถกำหนดเวลาให้ตรงกับเทศกาลทำอาหาร Hokitika Wildfoods (โฮกิติกะ มีนาคม) ซึ่งทุกปีคุณสามารถลิ้มรสอาหารแปลกใหม่ต่างๆ (เมนูที่มีอยู่แล้ว ได้แก่ ไข่วัว เนื้อจระเข้ ตั๊กแตนและอื่น ๆ) ไวน์และ เทศกาลทะเล อาหาร (เนลสัน, มีนาคม) หรือเทศกาล "จานเวลลิงตัน" (เวลลิงตัน, สิงหาคม) ซึ่งรวมถึงการชิมอาหารประจำชาติและเทศกาลช็อกโกแลตนิวซีแลนด์