อาหารสโลเวเนียเป็นอย่างไร? การก่อตัวของมันเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของโรงเรียนสอนทำอาหารในอิตาลี, โครเอเชีย, ฮังการี, ออสเตรียและเยอรมัน
อาหารประจำชาติของสโลวีเนีย
ไฮไลท์ของโต๊ะอาหารสโลวีเนียคือหลักสูตรแรก: "gobovayuha" (ซุปเห็ดพอชินีเสิร์ฟในขนมปังก้อนซึ่งปลอดจากเศษขนมปังในขั้นต้น) และ "ชูฮาเปรี้ยว" (ซุปที่ปรุงด้วยน้ำซุปหมู ผัก และน้ำส้มสายชู) อาหารทุกมื้อมาพร้อมกับการใช้ชีสท้องถิ่นและสำหรับครั้งที่สองแขกและชาวสโลวีเนียมักจะปฏิบัติต่อตัวเองด้วย "krajnske klobase" (ไส้กรอกกับมะรุม), "Slovenian pilaf" (ปรุงด้วยอาหารทะเล) “ปาปริก้าไก่” (ปาปริก้าไก่พร้อมซอสแดง "เบชาเมล")
สำหรับของหวาน ในสโลวีเนีย คุณจะได้ลองม้วนถั่ว ("potica") แพนเค้ก เสริมด้วยเนยถั่วและวิปครีม ("palachinka") แอปเปิ้ลร้อนและชีสเค้ก ("gibanica")
อาหารสโลเวเนียยอดนิยม:
- Chevapchichi (ซุปเนื้อกับไส้กรอก);
- “ทุงกะ” (จานหมูทอดเนยละลาย);
- “Zhgantsy” (ลูกบัควีทต้มซึ่งเสริมด้วยไส้กรอก);
- “Radshnichi” (shish kebab ในสโลวีเนีย);
- “Chompe” (มันฝรั่งอบและคอทเทจชีส)
ที่จะลิ้มรสอาหารสโลวีเนีย?
อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นในร้านอาหารท้องถิ่นไม่ได้ขึ้นอยู่กับตารางเวลาที่ชัดเจน ดังนั้นแขกของประเทศจึงสามารถสนองความหิวได้ทุกที่ทุกเวลา ควรระลึกไว้เสมอว่าโดยปกติราคาอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะถูกระบุโดยไม่ต้องเสียค่าเครื่องเคียง
ในลูบลิยานา จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารสโลวีเนียที่ "Gostilna Sestica" (ก่อนอื่น คุณจะได้ลิ้มลองชีสสโลเวเนีย - ด้วยรา เผ็ด รมควัน และในเมนูคุณยังจะได้พบกับส่วนผสมของ เนื้อสัตว์และไส้กรอก, กะหล่ำปลีดอง, มันฝรั่งสไตล์โฮมเมดกับหัวหอม, กรูบานิก้า, ไวน์โฮมเมดแบบดั้งเดิม และในวันศุกร์ คุณจะมีการแสดงดนตรีสดของชาวสโลเวเนียในตอนเย็น) ใน Maribor - ใน "Stajerc" (ในผับโรงเตี๊ยมแห่งนี้ ผู้เข้าพักจะได้รับการปฏิบัติ กับเบียร์สโลวีเนียและของว่างชั้นเลิศในรูปแบบของไส้กรอก แฮมโฮมเมด สตูว์เนื้อวัวสโลวีเนีย Bograc) ในปอร์โตรอซ - ใน "Cantina di Pesce" (ผู้เข้าชมจะได้พบกับเมนูซิกเนเจอร์ของสโลเวเนียในเมนู - Gamberetti พร้อมสลัดและมันฝรั่งทอด)
หลักสูตรการทำอาหารในประเทศสโลวีเนีย
ต้องการเรียนรู้วิธีการทำอาหารกลางวันสโลเวเนีย 4 คอร์สหรือไม่? ยินดีต้อนรับสู่ร้านอาหาร "Gostilna Dela" (ลูบลิยานา): ชั้นเรียนทำอาหาร "Cook Eat Slovenia" (ชั้นเรียนเป็นภาษาอังกฤษ) เปิดให้บริการที่นี่ ซึ่งหลังจากเตรียมอาหารกลางวันแล้ว ตามด้วยชิมอาหารท้องถิ่น 4 ประเภท ไวน์.
ในสโลวีเนีย เหมาะสมที่จะมาที่งานแสดงไวน์ (ลูบลิยานา มิถุนายน) หรือเทศกาลเกลือ (ปีราน พฤษภาคม) พร้อมกับงานแห่อันเคร่งขรึม ชิมอาหารสโลเวเนีย (ผู้ที่ประสงค์จะแวะชมเกลือ พิพิธภัณฑ์).