อาหารจาเมกา "เกี่ยวข้อง" ในภาษาอังกฤษ แอฟริกัน สเปน อินเดีย จีน และอิงจากการใช้เนื้อหมู สัตว์ปีก ผัก อาหารทะเล และเครื่องเทศต่างๆ
อาหารประจำชาติจาไมก้า
หากเราพูดถึงอาหารจาเมกาทุกวัน มันก็ขึ้นอยู่กับน้ำซุปข้นของเนื้อสัตว์หรือปลา ซึ่งราดบนผักหรือข้าว เพื่อให้อาหารมีรสเผ็ดร้อน ขิง กระวาน โหระพา ลูกจันทน์เทศ แกง และพริกไทยจาเมกามักจะเพิ่มเข้าไป
นักท่องเที่ยวบนเกาะควรลองอาหารจาเมกาในรูปแบบของกล้วยอบและกล้วยทอด ข้าวเนื้อ; สับปะรดผัดซอส อาหารทะเลหมักผัดกับหัวหอมและพริก สตูว์ที่ทำจากมันเทศ มันสำปะหลัง ข้าวโพด มันสำปะหลัง และผลไม้และผักเมืองร้อนอื่นๆ หากคุณต้องการ คุณสามารถลิ้มรสอาหารราสตาฟาเรียน - ไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เกลือ เนื้อสัตว์หรือแอลกอฮอล์ในการเตรียม: มันขึ้นอยู่กับธัญพืช ผลไม้ และผัก น้ำผลไม้คั้นสด
อาหารจาเมกายอดนิยม:
- “ข้าวและถั่ว” (ข้าวและถั่วแดงทำด้วยกะทิพริกและหัวหอม);
- "Jerkchicken" (ไก่ย่าง แต่หมักในซอสรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม);
- “แกงกะหรี่” (เด็กผัดในน้ำมันมะกอกหมักด้วยน้ำมะนาวกับเครื่องเทศ);
- “ไส้” (พายกับเนื้อ, ผัก, ชีส, อาหารทะเลหรือไส้ปลา);
- “Calallosoup” (ซุปที่อุดมไปด้วยพืชเช่นยอดหรือผักโขม);
- “น้ำ Manishwater” (ซุปจากหัว, เครื่องในและกีบแพะ, ต้มกับมันเทศ, มันฝรั่ง, แครอท, กล้วยและเครื่องเทศร้อน)
ที่จะลองอาหารจาเมกา?
หากในร้านอาหารที่คุณตัดสินใจไปเยี่ยมชม ทิปจะไม่รวมอยู่ในบิล คุณสามารถฝากเงินรางวัลในกรณีการบริการที่ดีได้ 10-15% ของยอดสั่งอาหาร
เป้าหมายของคุณคือสนองความหิวด้วยอาหารประจำชาติหรือไม่? ในคิงส์ตันลองดู "Strawberry Hill" (สถานประกอบการให้บริการอาหารจาเมกาในรูปแบบของไก่รมควัน, เค้กแบมบี้, แกงแกะ) ในเนกริล - ใน "Ras Rody's Roadside Organic" (สถานที่นี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารออร์แกนิก - ปรุงเป็นอาหารสไตล์ราสตาฟาเรียน ได้แก่ ข้าวกับถั่ว แกงมังสวิรัติ ซุปผักพื้นบ้าน)
ชั้นเรียนสอนทำอาหารในจาไมก้า
นักท่องเที่ยว Gourmet จะสามารถไปทัวร์ทำอาหารของร้านอาหารจาเมกาได้ ตัวอย่างเช่น พวกเขาจะไปที่ "Pimento Porch Clubhouse" (จะมีการบรรยายเกี่ยวกับอาหารจาเมกาและบทเรียนการทำอาหารกระตุก) และ "One One Coco" (ที่นี่ผู้เข้าร่วมทัวร์อาหารจะได้รับการสอนวิธีทำหัวแพะย่างกับมันเทศและกล้วย และผสมค็อกเทลเขตร้อนอย่างเหมาะสม)
การมาถึงจาเมกาสามารถกำหนดเวลาให้ตรงกับเทศกาลไวน์และอาหาร (กันยายน, คิงส์ตัน), เทศกาล "Caribbean Rum" (ฤดูใบไม้ร่วง, อ่าว Montego) ซึ่งผู้เข้าร่วมจะได้ลิ้มลองรัมประเภทต่างๆและผลิตภัณฑ์ที่จัดเตรียมไว้บนพื้นฐาน ของเครื่องดื่มนี้ รวมทั้งเทศกาลกาแฟจาเมกา (กันยายน-ตุลาคม, คิงส์ตัน)