อาหารออสเตรียที่มีรสเผ็ดจัดและเผ็ดจัด (พ่อครัวและแม่ครัวใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศด้วยความระมัดระวัง) การรับประทานอาหารในสถานประกอบการในท้องถิ่นจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และอาหารที่มีแคลอรีสูง (คุณสามารถสั่งไส้กรอก สเต็ก ซี่โครงหมูได้ที่นี่)
อาหารในออสเตรีย
อาหารโปรดของชาวออสเตรียคือไส้กรอกและไส้กรอก เนื้อเย็นที่พวกเขากินพร้อมกับมันฝรั่งกะหล่ำปลีดองและเกี๊ยว (พวกเขาชอบดื่มจานนี้ด้วยไวน์แดงแบบโฮมเมด); ซุปข้นกับพาสต้าหรือเกี๊ยว
ชาวออสเตรียชื่นชอบอาหารทอดหลากหลายประเภทที่มีทั้งผัก มันฝรั่ง ชีส เห็ด ไก่ เพื่อจะได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งมีเปลือกสีทอง พวกเขาจะถูกจุ่มในส่วนผสมพิเศษ (panada) ที่ทำจากไข่หลวม แครกเกอร์บด และแป้งเป็นอันดับแรก
คุณควรลองอาหารออสเตรียยอดนิยมอย่างแน่นอน - ชนิทเซลเวียนนา (เนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปัง), ไข่เจียวของไกเซอร์, ทาเฟลสปิตซ์ (เนื้อลูกวัวต้มกับแอปเปิ้ลและมะรุม), เกี๊ยว (เกี๊ยว), ไก่ทอดบาคุน, กรูน เวิร์สเทิล (ไส้กรอกเขียว)
ในประเทศออสเตรีย จะมีของกินสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน เช่น แอปเปิลสตรูเดิ้ล แพนเค้กเวียนนา "ปาลาชินเก้น" ซูเฟล่ "Salzburger nockerln" พายเหล้ารัม "googelhuft" เค้ก "ซาเชอร์"
ที่กินในออสเตรีย? ที่บริการของคุณ:
- "baizeli" (ในร้านอาหารเหล่านี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารแบบดั้งเดิม: พวกเขาให้ผู้เข้าชมสั่งอาหารจานเดียวจากเมนูที่หลากหลาย);
- ซุ้มอาหารว่าง (ในสถานประกอบการเหล่านี้คุณสามารถซื้ออาหารจานด่วน);
- ร้านกาแฟและร้านกาแฟ
เครื่องดื่มในออสเตรีย
เครื่องดื่มยอดนิยมของชาวออสเตรีย ได้แก่ กาแฟ, Almdudler (น้ำมะนาวกับสมุนไพรจากภูเขา), Holler (เครื่องดื่มที่ผสมกับดอกไม้แก่), เหล้าไวน์, เบียร์, ไวน์, เหล้ายิน
เนื่องจากการผลิตไวน์ได้รับการพัฒนาอย่างดีในประเทศ เมื่อไปเยือนออสเตรีย จึงควรค่าแก่การลองชิมไวน์ท้องถิ่นของแบรนด์ต่างๆ เช่น Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller
คุณควรลองเบียร์ออสเตรียอย่างแน่นอน - มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพสูง (Zwicklbier, Wiebe, Marzen)
ทัวร์กินไปออสเตรีย
หากคุณต้องการ คุณสามารถไปทัวร์ชิมอาหารไปยัง "ไวน์ & ครัว" ของออสเตรีย: ในระหว่างทัวร์นี้ คุณจะเห็นสถานที่ท่องเที่ยวหลักของเวียนนา เยี่ยมชมห้องเก็บไวน์ ลิ้มรสไวน์ของตระกูล Merwald ที่มีชื่อเสียง เยี่ยมชมบทเรียนการทำอาหารที่ ร้านอาหารของเชฟชาวออสเตรีย Tony Merwald ภายใต้คำแนะนำซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารดั้งเดิมสามจานได้อย่างอิสระ นอกจากนี้ยังมีการเที่ยวชมร้านเบเกอรี่ของครอบครัว Haubenberger (ที่นี่คุณจะได้รับการดูแลด้วยโรลที่อร่อยที่สุด) และเมื่อไปที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น RABL คุณจะได้ไปทัศนศึกษาไปยังห้องเก็บไวน์ ชิมไวน์เจ็ดประเภทและของว่างเบาๆ
คุณสามารถใกล้ชิดและเป็นส่วนตัวกับอาหารและเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมโดยไปทัวร์ชิมอาหารในออสเตรีย