อาหารในคองโกมีลักษณะเฉพาะด้วยความจริงที่ว่าอาหารท้องถิ่นมีรสชาติที่หลากหลาย แปลกใหม่ และแปลกตา
อาหารในคองโก
ในอาหารประจำชาติของคองโก คุณจะสัมผัสได้ถึงอิทธิพลของประเพณีการทำอาหารอังกฤษ ฝรั่งเศส และอิตาลี
ชาวบ้านใช้ข้าวโพด ปลาน้ำจืด เนื้ออูฐ ผักราก เกม นม ข้าว นกกระจอกเทศ จระเข้ เต่า และไข่ปลวกในการปรุงอาหาร ตลอดจนเครื่องในและหางจระเข้ นอกจากนี้ อาหารของชาวแอฟริกันยังรวมถึงเครื่องเทศ (กานพลู หญ้าฝรั่น ยี่หร่า พริกไทย ขิง ลูกจันทน์เทศ) มันเทศ มันสำปะหลัง ผลไม้ (มะละกอ กล้วย ส้ม สับปะรด) ถั่ว ซุป
มันสำปะหลังเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งของชาวคองโก พวกเขาขุดรากของมันสำปะหลัง ตากแดดให้แห้ง และแช่ก่อนรับประทานเพื่อไม่ให้เป็นพิษ (ในหัวมีกรดไฮโดรไซยานิก)
ผู้ที่ไม่กลัวการทดลองทำอาหารสามารถลอง muambé - ซอสที่ทำจากถั่วปาล์มน้ำมันแอฟริกันและ chikwangu - จานที่ทำจากมันสำปะหลัง
ในคองโกหม้อปรุงอาหารปลาน่าลอง ปลาตุ๋นมะนาว จานแกะกับมะเดื่อ อาหารจากเนื้ออูฐและนกพิราบ
และผู้ที่ชื่นชอบของหวานในคองโกสามารถเพลิดเพลินกับพุดดิ้งยำซึ่งใช้กล้วย แป้งมันสำปะหลัง ถั่วลิสง เครื่องเทศต่างๆ และน้ำมันปาล์ม
ที่กินในคองโก? ที่บริการของคุณ:
- คาเฟ่และร้านอาหารที่คุณสามารถสั่งอาหารทั้งอาหารแอฟริกันและอาหารตะวันตก
- ร้านอาหารและแผงขายอาหารจานด่วนกลางแจ้ง
เครื่องดื่มในคองโก
เครื่องดื่มแอฟริกันยอดนิยม ได้แก่ ชา (บริโภคด้วยนมและน้ำตาล) กาแฟอ่อน นม น้ำเบาบับ น้ำผลไม้ และเบียร์
ทัวร์ชิมอาหารในคองโก
เมื่อมาถึงบราซซาวิลซึ่งเป็นเมืองหลวงทางการเงินและการบริหารของคองโก คุณสามารถเยี่ยมชมร้านอาหารมากมายที่เสนอให้ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลินกับอาหารประจำชาติ
หากคุณต้องการ คุณสามารถจัดทริปไปยังหมู่บ้าน Mangenbenge ให้คุณได้ ซึ่งคุณสามารถพบกับผู้นำท้องถิ่น ปิกนิกบนชายฝั่งของคองโก รวมทั้งนั่งเรือ เยี่ยมชมหมู่บ้านชาวประมงในบริเวณใกล้เคียงและรับ คุ้นเคยกับอาหารท้องถิ่น
เมื่อเร็ว ๆ นี้คองโกได้กลายเป็นประเทศที่ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยว: พวกเขาได้รับความสนใจจากผลงานชิ้นเอกทางสถาปัตยกรรม พืชและสัตว์ที่หลากหลาย น้ำตกที่สวยงาม อุทยานแห่งชาติ รวมถึงอาหารแปลกใหม่และอาหารต้นตำรับ