การรับประทานอาหารในทาจิกิสถานไม่ใช่ปัญหา: คุณสามารถหาที่กินได้เกือบทุกทาง แต่ความสมบูรณ์ของการเลือกจานขึ้นอยู่กับขนาดของการตั้งถิ่นฐาน - ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งมีหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ใน Dushamba คุณจะพบร้านกาแฟและโรงอาหารมากมายที่เสนอเมนูที่มีอาหารมากมายให้ผู้มาเยี่ยมชม ขณะที่บนทางหลวง Pamir Highway ในโรงน้ำชาในท้องถิ่น คุณจะได้รับซุปเพียง 1 อย่างเท่านั้น
อาหารในทาจิกิสถาน
อาหารของชาวทาจิกิสถานประกอบด้วยผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์ (เนื้อแกะ, เนื้อแพะ, เนื้อวัว, สัตว์ปีก, เกม), ข้าว, พืชตระกูลถั่ว, ซุป, ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ชาวทาจิคชอบปรุงรสอาหารด้วยโป๊ยกั๊ก หญ้าฝรั่น บาร์เบอร์รี่ ผักชี ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง หัวหอม และผักชีฝรั่ง
ชาวทาจิกิสถานชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากแป้งมาก: ผู้หญิงในท้องถิ่นมักปรุงเค้กแบน ๆ, พุ่มไม้พุ่ม, ไม้ลากมัน, อูโกร ในการเตรียมอาหารประเภทแป้ง ชาวทาจิกิสถานใช้ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม ผัก สมุนไพร และเนื้อสัตว์ อาหารจานโปรดของพวกเขาคือมันติ, พายเนื้อสับ (ซัมบูซา), ก๋วยเตี๋ยวเนื้อประเภทต่างๆ (ลากมัน, ชิมะ)
ในทาจิกิสถานควรลองบาร์บีคิว “Kazy” (ไส้กรอกเนื้อม้าแห่งชาติ); kabobs (จานเนื้อบด - เนื้อแกะ); kaurdak (ย่างทาจิกิสถาน); shahlet (ม้วนกะหล่ำปลีทาจิกิสถาน); ปิลาฟ; ซุปเนื้อแกะหรือแพะกับผัก กระเทียม และโหระพา (“ชูร์โบ”)
และผู้ที่มีฟันหวานจะชอบขนมท้องถิ่นอย่างแน่นอน - halva, brushwood, ขนมหวานพัฟ, pichak (ขนมดั้งเดิม), nishallo (มวลครีมที่ทำจากวิปปิ้งไข่ขาว, น้ำตาลและรากสบู่)
ที่กินในทาจิกิสถาน? ที่บริการของคุณ:
- ร้านกาแฟและร้านอาหาร
- อาหารจานด่วนสไตล์ตะวันตกพร้อมมันฝรั่งทอดและแฮมเบอร์เกอร์
- oshkhons และโรงน้ำชา (โรงอาหารแห่งชาติ)
เครื่องดื่มในทาจิกิสถาน
เครื่องดื่มยอดนิยมของทาจิกิสถานคือชา (เขียว, ดำ), เชอร์ชา (ชากับนม), เชอร์เบท (น้ำผลไม้ใส่น้ำตาล), ไอรัน (นมเปรี้ยว)
สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วอดก้า บรั่นดี ไวน์ แชมเปญ และเบียร์เป็นที่นิยมที่นี่
ทัวร์กินไปทาจิกิสถาน
หากคุณคิดว่าอาหารทาจิกิสถานซ้ำซากซ้ำซากจำเจของชาวเอเชียกลางและเอเชียกลาง คุณควรไปทัวร์ชิมอาหารไปยังทาจิกิสถานเพื่อให้แน่ใจในสิ่งที่ตรงกันข้าม
คุณสามารถลิ้มรสอาหารประจำชาติในร้านอาหารท้องถิ่นต่างๆ ได้ แต่จะดีกว่าถ้าไปเยี่ยมครอบครัวทาจิกิสถาน (พวกเขาใจดีต่อแขกในประเทศของพวกเขา) ที่นี่คุณจะได้รับการดูแลด้วยอาหารอร่อยหลากหลาย และแน่นอน ชาเขียวซึ่งจะเสิร์ฟให้คุณในชาม เช่นเดียวกับคุณจะได้เพลิดเพลินกับผลไม้ เค้กแบน และขนมหวานพร้อมชาสักคำ
ในทาจิกิสถาน คุณจะไม่เพียงแต่เห็นทะเลสาบ Karakul ระบบภูเขา Pamir บำบัดน้ำแร่ อนุสรณ์สถานโบราณของ Zoroastrianism แต่ยังลิ้มรส pilaf (มีมากกว่า 400 สูตรสำหรับจานนี้ในประเทศ) และอาหารประจำชาติแสนอร่อยอื่น ๆ