อาหารในเอธิโอเปียโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าในเมืองใหญ่คุณสามารถลิ้มรสอาหารทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ราคาอาหารในประเทศอยู่ในระดับปานกลาง)
อาหารในเอธิโอเปีย
อาหารเอธิโอเปียได้รับอิทธิพลจากประเพณีการทำอาหารของประเทศเพื่อนบ้าน (โซมาเลีย เอริเทรีย) ความแตกต่างหลักของมันคือในกรณีที่ไม่มีช้อนส้อมและจาน - แทนที่จะใช้ injera (เค้กเทฟฟ์) และการใช้เครื่องเทศทุกชนิดซึ่งใช้ในการปรุงรสอาหารและเครื่องดื่มเกือบทั้งหมด (กระวาน, โหระพา, หญ้าฝรั่น, มัสตาร์ด, พริกแดง, โหระพา, ผักชี).
อาหารเอธิโอเปียประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว
ในเอธิโอเปีย คุณควรกินไข่ตุ๋นและหัวหอม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ("วัด"); เนื้อทอดในซอสเผ็ด (“tybsy”); เนื้อนึ่งกับซอสและกะหล่ำปลีท้องถิ่น ("bryndo"); ไข่สไตล์แอฟริกัน (ขนมปังปิ้งกับแฮมและไข่ลวกด้านบน)
ผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่จะได้ลิ้มรส "akpolukaza" - จานที่ทำจากใบปาล์มและหนอนหลายชนิด แมงมุมและตั๊กแตนทอดในน้ำมันปาล์ม เนื้องู กิ้งก่า และจระเข้
และผู้ที่มีฟันหวานควรลองสาเก (รสชาติคล้ายกับขนมปังขิง) สดและผลไม้ในน้ำเชื่อม เยลลี่ มูส
ที่กินในเอธิโอเปีย?
ที่บริการของคุณ:
- ร้านกาแฟและร้านอาหารในประเทศ จีน อินเดีย อิตาลี
- ร้านอาหารและสถานประกอบการอาหารจานด่วนอื่น ๆ
อาหารท้องถิ่นไม่สามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพและอร่อย เพราะบ่อยครั้งในสถานประกอบการระดับชาติ แขกจะเสิร์ฟปลาที่ปรุงสุก ผักที่ปรุงสุกเกินไป และเนื้อตุ๋น นอกจากนี้ ในร้านอาหารเอธิโอเปีย ไม่ใช่เรื่องแปลกที่อาหารที่ไม่ได้กินของเมื่อวานจะถูกทอดในน้ำมันในวันรุ่งขึ้น จึง "สร้าง" จานใหม่
เครื่องดื่มในเอธิโอเปีย
เครื่องดื่มยอดนิยมของเอธิโอเปีย ได้แก่ กาแฟ ชา น้ำผลไม้ นมอูฐ เบียร์ข้าวบาร์เลย์ (tella) ไวน์ขาวและไวน์แดง น้ำผึ้งและสมุนไพรแสงจันทร์ (taj)
ในประเทศคุณสามารถและควรดื่มเบียร์โรงงานและคุณไม่ควรลองเบียร์โฮมเมดอย่างเด็ดขาด (มีรสขมและมีบางอย่างลอยอยู่ในจานที่เท)
ทัวร์อาหารไปเอธิโอเปีย
ในทัวร์ชิมอาหารของเอธิโอเปีย คุณไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสอาหารประจำชาติที่แปลกใหม่และแปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในพิธีที่เกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟด้วย (พิธีกรรมนี้ดำเนินการในร้านกาแฟและร้านอาหารของเอธิโอเปีย เช่นเดียวกับในบ้านของชาวท้องถิ่น).
วันหยุดในเอธิโอเปียเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ไปทัวร์เชิงนิเวศ (ทุ่งหญ้าสะวันนาในแอฟริกา อุทยานแห่งชาติ ป่าสงวน ทะเลสาบ น้ำตก) ชมสถานที่ทางศาสนา วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์ที่แอดดิสอาบาบา ลาลิเบลา และกอนดาร์ ลิ้มรสอาหารเลิศรส ของอาหารเอธิโอเปีย