ภราดรภาพบัลแกเรียเป็นที่คุ้นเคยของชาวรัสเซียมาช้านานทั้งในฐานะรีสอร์ทริมชายหาดและในฐานะรัฐที่ผลิตไวน์ และไวน์บัลแกเรียที่ผลิตในอัตรา 10 ล้านเฮกโตลิตรต่อปี ไม่เพียงเป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวที่พักผ่อนบนชายหาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนอกประเทศด้วย
ประวัติศาสตร์กับภูมิศาสตร์
ชาวธราเซียนที่ตั้งรกรากอยู่ในดินแดนของบัลแกเรียสมัยใหม่ได้นำประเพณีการทำไวน์มาสู่ดินแดนเหล่านี้ พวกเขายกระดับการผลิตและการใช้ไวน์ให้เป็นลัทธิพิเศษ ซึ่งทำให้สามารถสร้างอุตสาหกรรมทั้งหมดได้ยาวนานก่อนที่จะเริ่มยุคใหม่
ชาวสลาฟที่เข้ามาแทนที่ชาวธราเซียนได้รับมรดกทางเศรษฐกิจที่ทำงานได้ดีซึ่งแม้แต่ Khan Krum ซึ่งนำศาสนาอิสลามมาสู่บัลแกเรียในศตวรรษที่ 9 ก็ไม่สามารถกำจัดให้หมดได้ แม้จะมีการปกครองแบบออตโตมันห้าร้อยปี แต่ชาวบัลแกเรียก็ไม่สูญเสียประเพณีการผลิตไวน์ของพวกเขาและในศตวรรษที่ 19 หลังจากการปลดปล่อยจากแอก ไวน์ของบัลแกเรียก็ผลิตอีกครั้งในปริมาณมาก
มีพื้นที่ปลูกไวน์หลักหลายแห่งที่คุณสามารถทัวร์ไวน์ได้:
- ภูมิภาคทะเลดำทางตะวันออกของประเทศซึ่งมีการเพาะปลูกพันธุ์ต่าง ๆ มากมายเพื่อผลิตไวน์ขาวกึ่งแห้ง สภาพอากาศในท้องถิ่นทำให้องุ่นสามารถเก็บน้ำตาลได้ในปริมาณที่เพียงพอ ฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นและอากาศหนาวเริ่มช้าทำให้พันธุ์ปลายสามารถสุกได้
- ที่ราบริมแม่น้ำดานูบในบัลแกเรียตอนเหนือมีลักษณะเฉพาะในฤดูร้อน สภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสุกของลูกจันทน์เทศและผลไม้สีแดง ที่โรงบ่มไวน์ของที่ราบแม่น้ำดานูบ คุณจะได้ลิ้มลองไวน์สปาร์กลิงของบัลแกเรีย แบรนด์สีขาวแบบแห้ง และ Cabernet Sauvignon และ Merlot คุณภาพสูง
- ภาคใต้ของบัลแกเรียเป็นที่ราบลุ่มธราเซียนที่มีโรงบ่มไวน์อยู่บนเนินเขาซาการ์ ไฮไลท์ของรายการท้องถิ่นคือไวน์จากพันธุ์ Mavrud ในท้องถิ่น การสุกช้าทำให้ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ และไวน์บัลแกเรียที่ทำมาจากมันยังคงเป็นของหวานและไวน์แดงเป็นประกาย
- Struma River Valley เป็นภูมิภาคไวน์บัลแกเรียขนาดเล็กแต่มีชื่อเสียงมาก ชาวเมืองภูมิใจที่เชอร์ชิลล์สั่งไวน์ท้องถิ่น 500 ลิตรจากองุ่นพันธุ์ Shiroka Melnishka ทุกปี
ทัวร์และไวน์
เมื่อไปเที่ยวพักผ่อนที่บัลแกเรีย คุณสามารถรวมธุรกิจเข้ากับความเพลิดเพลินและสั่งทัวร์ไวน์พร้อมเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งของประเทศ เส้นทางนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษสำหรับแขกผู้เข้าพัก ซึ่งรวมถึงการล่องเรือในแม่น้ำดานูบและการชิมไวน์ของบัลแกเรียที่โรงบ่มไวน์ในที่ราบแม่น้ำดานูบ