มอนเตเนโกรเรียกว่าเขตอนุรักษ์ระบบนิเวศของโลกเก่า ที่นี่ ไม่เพียงแต่ทะเลสาบป่าอันเก่าแก่และชายหาดที่สงวนไว้เท่านั้นที่ได้รับการอนุรักษ์ แต่ยังรักษาประเพณีการผลิตไวน์ที่มีอายุนับพันปีด้วย ผู้ผลิตไวน์มอนเตเนโกรสมัยใหม่ต่างทะนุถนอมความลับของบรรพบุรุษและปู่ย่าตายายและส่งต่อให้ลูกๆ ของพวกเขา และไวน์ของมอนเตเนโกรมีชื่อเสียงในด้านสีและกลิ่นหอมพิเศษ
องุ่น Montenegrin ที่สำคัญและมีค่าที่สุดตามประเพณีเก่าแก่เติบโตบนสวนในรูปของไม้กางเขน มันถูกเรียกว่า Krstach และเป็นผลไม้ที่ผสมเพื่อให้ได้ไวน์ที่มีชื่อเสียงจากมอนเตเนโกร
ประวัติศาสตร์กับภูมิศาสตร์
ศูนย์กลางการผลิตไวน์ของ Montenegrin ตั้งอยู่ใกล้กับเมือง Crmnica ที่นี่ผู้เข้าร่วมทุกคนในทัวร์ไวน์ไปยังมอนเตเนโกรต่อสู้ดิ้นรน โรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดมีความเข้มข้นใน Crmnica ซึ่งหลายแห่งมีอายุมากกว่าหนึ่งร้อยปี องุ่น Vranac ปลูกบนเนินเขาในท้องถิ่นเช่นกัน คำภาษาเซอร์เบียหมายถึง "ม้าดำ" และนี่คือสีที่ผลเบอร์รี่ได้รับเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ความถูกต้องของไวน์ Montenegrin ที่ผลิตจากพันธุ์ Vranac สามารถกำหนดได้ด้วยเฉดสีม่วงและช่อดอกไม้ที่หรูหราและกลมกลืนกัน ในช่วงสองปีของการหมัก ไวน์ Vranac อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของถังไม้โอ๊ค ด้วยเหตุนี้แบรนด์นี้จึงถูกรวมอยู่ในรายชื่อไวน์ที่ประณีตที่สุดในโลกร้อยรายการ
อัศวินแห่งไวน์
ไร่ Crmnica สามารถอวดไวน์ได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้คนที่ผลิตไวน์ด้วย ในภูมิภาคนี้ ชื่อของ Knight of Wine นั้นมอบให้กับผู้ผลิตไวน์ที่ดีที่สุด เจ้าของชื่อคนแรกคือ Mijo Ulama ซึ่งคุณสามารถเที่ยวชมโรงงานได้อย่างน่าทึ่ง อัศวินแห่งไวน์ผลิตเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาตามประเพณีเก่าแก่ ไวน์ของเขาจะบ่มในถังไม้โอ๊คเท่านั้น และสำหรับการชิม Millau ไม่เพียงแต่ให้บริการไวน์เท่านั้น แต่ยังมีแฮมรมควันแบบโฮมเมดหรือเกม
Podgorica มีอัศวินแห่งไวน์เป็นของตัวเอง มีการผลิตพันธุ์สีขาวรวมถึง "Krstach" ยอดนิยมจากสวนเดียวกันในรูปของไม้กางเขน ไวน์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่เข้มข้นซึ่งคาดเดาได้จากส้มลูกพีชและลูกจันทน์เทศ สีของมันชวนให้นึกถึงความโรแมนติกของน้ำผึ้งดอกไม้หลอมเหลว ราคาสำหรับ "Krstach" ค่อนข้างแพงและช่วยให้แม้แต่ผู้ที่มีรายได้ปานกลางสามารถซื้อไวน์ได้
ในมอนเตเนโกร พวกเขาเชื่ออย่างถูกต้องว่าไวน์ชั้นดีสักแก้วเป็นวิธีที่แน่นอนที่สุดในการเอาชนะคู่สนทนาของคุณและทำความรู้จักกับเพื่อนของคุณ นั่นคือเหตุผลที่โรงบ่มไวน์และไวน์ของมอนเตเนโกรเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของโปรแกรมการท่องเที่ยวสำหรับนักเดินทางตัวจริงทุกคน