Abkhazia กลายเป็นหนึ่งในภูมิภาคแรก ๆ ในโลกที่เรียนรู้ความซับซ้อนของการผลิตไวน์ นักโบราณคดียืนยันรุ่นนี้ด้วยการค้นพบอันมีค่าของพวกเขา ซึ่งบ่งชี้ว่าในสหัสวรรษที่ 3 ก่อนคริสต์ศักราช ไวน์องุ่นถูกสร้างขึ้นในอาณาเขตของสาธารณรัฐ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการแม้ในกรุงโรมโบราณซึ่งมีการจัดหาไวน์กึ่งหวานของ Abkhazia จากนั้นพื้นที่นี้ถูกเรียกว่า Dioscuria และผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์หลากหลายได้รับการอบรมที่มีคุณค่าเป็นพิเศษโดยปรับให้เข้ากับลักษณะของการทำให้สุกในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนชื้น
ช่อแห่งรสชาติ
องุ่นสองสายพันธุ์หลักปลูกในอาณาเขตของโรงบ่มไวน์ของ Abkhazia: Isabella สำหรับการผลิตไวน์แดงและ Tsolikouri สีขาว อุตสาหกรรมไวน์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในสาธารณรัฐคือโรงงานไวน์ Sukhumi เทคโนโลยีและกระบวนการทั้งหมดที่ใกล้เคียงกับประเพณีดั้งเดิมของปรมาจารย์ Abkhaz มากที่สุด
ไวน์ Abkhaz ที่มีชื่อเสียงที่สุดมีชื่อเสียงไปทั่วโลก:
- ไวน์แดง "/>" Lykhny "ทำจากองุ่นอิซาเบลลาและมีรสชาติเฉพาะตัวและมีสีทับทิมเข้ม
- ไวน์แดงแห้ง "Chegem" เริ่มผลิตเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว แต่คุณภาพของมันได้รับการกล่าวถึงโดยนักชิมที่แท้จริงในหลายประเทศ
- ไวน์กึ่งหวานของ Abkhazia "Apsny" ถือเป็นไวน์สำหรับผู้หญิง สีของทับทิมและรสชาติที่นุ่มนวลนั้นมาจากพันธุ์ Merlot, Saperavi และ Cabernet Sauvignon
- "Psou" กึ่งหวานเป็นไวน์ขาวคลาสสิก ความนิยมมากกว่าครึ่งศตวรรษมาจากการผสมพันธุ์ Riesling และ Aligote ที่หรูหรา
- เมื่อเพิ่มพันธุ์ Rkatsiteli ลงในผลเบอร์รี่ Riesling ผู้ผลิตไวน์ของ Abkhaz จะได้รับ Anakopia ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสที่ค้างอยู่ในคอ อย่างไรก็ตาม ผู้เข้าร่วมทัวร์ไวน์ที่ Abkhazia กว่าครึ่งไม่ได้ปฏิเสธตัวเองว่ามีความสุขที่ได้ชิมไวน์ขาวกึ่งแห้งนี้
สำหรับผู้หญิงสวย
ผู้ผลิตไวน์ Abkhazian ค่อนข้างเชื่ออย่างจริงจังว่าเครื่องดื่มบางชนิดที่พวกเขาผลิตขึ้นนั้นเหมาะสมกว่าสำหรับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงาม "/>