ชาวโรมันโบราณเชื่ออย่างจริงใจว่าพระเจ้ามอบเถาองุ่นให้มนุษย์ บางทีนี่อาจเป็นความจริงเพราะในแหลมไครเมียที่ได้รับพร แม้แต่ไวน์ก็ยังดีจนความรุ่งโรจน์ของพวกเขาดังก้องไปไกลกว่าคาบสมุทร จากที่นี่พวกเขานำมาเป็นของที่ระลึกไม่เพียง แต่เป็นสีแทนที่สมบูรณ์แบบและความประทับใจที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงไวน์ไครเมีย - ทาร์ตและหวานอายุและเด็กสีแดงและสีขาว
โรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดของแหลมไครเมีย
ประวัติศาสตร์กับภูมิศาสตร์
วัฒนธรรมการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ในแหลมไครเมียมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 7 ก่อนคริสตกาล การค้นพบทางโบราณคดีที่สถานที่ตั้งถิ่นฐานโบราณบอกเรื่องนี้อย่างชัดเจน ความรุ่งเรืองของการผลิตไวน์ลดลงในหลายช่วงเวลา หนึ่งในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือยุคที่อิทธิพลของ Genoese ในศตวรรษที่สิบสามถึงสิบสี่ที่ชาว Genoese ยึดส่วนหนึ่งของคาบสมุทรจาก Sudak ถึง Balaklava ฟื้นฟูประเพณีโบราณในดินแดนเหล่านี้
การเพิ่มขึ้นของการผลิตไวน์ไครเมียครั้งที่สองเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 19 ขั้นตอนใหม่ในการพัฒนาการผลิตไวน์เกี่ยวข้องกับชื่อ Count Vorontsov ผู้ซึ่งปลูกองุ่นที่ดีที่สุดบนที่ดินของเขาใน Massandra และ Alupka โรงบ่มไวน์ในคาบสมุทรมากกว่า 350 แห่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสถานที่อันควรค่าแก่การจัดนิทรรศการรัสเซียและยุโรป
ในคอลเลกชันไครเมีย
ไวน์จำนวนมหาศาลที่ผลิตในแหลมไครเมียสามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม ซึ่งแต่ละกลุ่มมีผู้ชื่นชมหลายพันคนทั่วโลก:
- ไวน์โต๊ะของแหลมไครเมียที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ต่างๆ แบ่งเป็นสีขาวและสีแดง ขึ้นอยู่กับสีและเกรดของวัตถุดิบ ในหมู่คนผิวขาวที่นิยมมากที่สุดคือ Rieslings, Rkatsiteli และ Aligote ไวน์โต๊ะขาวมีอายุตั้งแต่ 1, 5 ถึง 2 ปี และมีความเป็นกรดและสีทองที่น่าพึงพอใจ ไวน์แดงส่วนใหญ่ทำมาจากองุ่น Cabernet Sauvignon และ Saperavi ไวน์มีอายุประมาณ 3 ปี และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลมกลืนกัน อันเนื่องมาจากองุ่นที่มีคุณค่าหลายสายพันธุ์รวมกัน
- แชมเปญสปาร์กลิงไวน์ของแหลมไครเมียเป็นเครื่องดื่มอายุสามขวบซึ่งมีความโหดร้ายที่งดงาม "/>
- ในบรรดาไวน์ของหวานของแหลมไครเมีย Muscats เป็นผู้นำอย่างสม่ำเสมอ: "Livadia" สีขาว - "Magarach" ที่นุ่มนวลและกลมกลืนสีชมพูพร้อมรสชาติของเหล้าที่นุ่มนวลและมันและ "Massandra" สีดำที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของลูกพรุนและดอกคาโมไมล์
- ไวน์ที่แข็งแกร่งเป็นตัวแทนของ Madeira "Krymskaya" และ Massandra sherry และสำหรับแฟน ๆ ของคลาสสิกและผู้ชื่นชอบความคิดถึงในอดีตผู้ผลิตไวน์ไครเมียเตรียมพอร์ตและไวน์ Tokay