ในสาธารณรัฐเช็ก อาหารประจำชาติได้รับอิทธิพลจากฮังการี เยอรมนี และออสเตรีย อาหารที่ยืมมา ได้แก่ ห่านผัดกับกะหล่ำปลีดอง สตูว์เนื้อวัว ชนิทเซล ฯลฯ อาหารเช็กเป็นภาษาสลาฟ ดังนั้นอาหารเช็กจำนวนมากจึงคล้ายกับอาหารรัสเซีย มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซุป และเครื่องเคียงที่คล้ายกัน อาหารของประเทศนี้ไม่ยึดหลักการกินเพื่อสุขภาพ แต่โดดเด่นด้วยอาหารหลากหลายรสชาติอร่อย
ความละเอียดอ่อนของอาหารเช็ก
อาหารของประชากรในท้องถิ่นนั้นมาจากการใช้อาหารที่มีแคลอรีสูงมาก อาหารหลายชนิดมีไขมันสูงจึงทำให้อิ่มท้อง พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับแป้งจำนวนมาก ชาวเช็กชอบเกี๊ยวมาก - พวกเขาต้มแป้งเป็นชิ้นกลม (มันฝรั่งหรือแป้ง) เกี๊ยวเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะประจำชาติ บางครั้งก็กินเป็นจานแยกใส่เนื้อและหัวหอม เกี๊ยวยังกินกับแยมและเกล็ดขนมปัง
จากเนื้อสัตว์ ชาวเช็กชอบเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อกวาง ไข่ปลา และเนื้อกระต่าย ก่อนหน้านี้เนื้อแช่ในน้ำดองกับเครื่องเทศ เนื้อถูกอบตุ๋นและทอด เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมเครื่องเคียง อาจเป็นมันฝรั่ง ข้าว เกี๊ยวมันฝรั่ง อาหารเช็กแบบคลาสสิกคือไส้กรอกทอดหรือไส้กรอกกับกะหล่ำปลีดอง มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของอาหารประจำชาติ เสิร์ฟในหลากหลายรูปแบบพร้อมกับอาหารจานเนื้อ นอกจากนี้ยังมีแพนเค้ก bramboraki แสนอร่อยอีกด้วย ชาวเช็กกินปลาคาร์พ ปลาแซลมอน ปลาคอด และปลาเทราท์จากปลา และห่าน ไก่ และเป็ดจากสัตว์ปีก
อาหารจานหลักของสาธารณรัฐเช็ก
อาหารกลางวันแบบดั้งเดิมเริ่มต้นด้วยซุปง่ายๆ แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมซุปเช็กก็โดดเด่นด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา ในบรรดาอาหารประจำชาติมีซุปที่มีกะหล่ำปลีดอง แอปเปิ้ลและหัวหอม ซุปก๋วยเตี๋ยวพร้อมน้ำซุปเนื้อ กระเทียม ซุปมันฝรั่ง ฯลฯ จานเนื้อที่พบมากที่สุดคือสตูว์เนื้อวัว ทำจากเนื้อวัว หมู กระต่าย ตับ ฯลฯ ที่นิยมมากที่สุดคือสตูว์เนื้อวัว สำหรับเขาพวกเขาใช้เนื้อวัว แป้ง มะเขือเทศ เมล็ดยี่หร่าและกระเทียม ผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นคือ Boar Knee เป็นขาหมูหันปรุงรสในน้ำหมักเบียร์และย่างจนกรอบสีทอง ชาวเช็กถือว่าเบียร์เป็นเครื่องดื่มหลักของพวกเขา สำหรับเขาแล้ว พวกเขาคิดค้นของขบเคี้ยวคาวและเผ็ดมากมาย อาหารเช็กเสิร์ฟพร้อมมะรุม มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศหวาน พวกเขาไม่ได้นั่งที่นี่โดยไม่มีซอส มีซอสเช็กแบบดั้งเดิมจำนวนมาก: แตงกวา มะเขือเทศ เปรี้ยว ชีส คาราเมล หัวหอม ฯลฯ