อาหารเดนมาร์กได้รับอิทธิพลจากอาหารเยอรมันและสแกนดิเนเวีย โดยขึ้นชื่อในเรื่องความหลากหลายของอาหารว่างเย็นๆ
อาหารประจำชาติของเดนมาร์ก
อาหารเดนมาร์กที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ smerrebred: ในแซนวิชขนมปังข้าวไรย์นี้ทาเนยด้วยส่วนผสมต่างๆเช่นปลากะตักไข่ผักชีฝรั่งน้ำซุปข้นมะเขือเทศ ปลาทอดซอสเรมูเลดและมะนาวฝานเป็นแว่น หมูต้ม ต้นหอม และหัวบีทดอง
ในเดนมาร์ก พวกเขาชอบเนื้อสัตว์ (พวกเขาทำสตูว์ เนื้อชิ้นเล็ก ไส้กรอก ซาลามี่) และปลา (เมนูพิเศษทำจากปลาลิ้นหมา ปลาไหล ปลาทู) เป็นที่น่าสังเกตว่าโดยปกติแล้วเนื้อสัตว์จะเสริมด้วยซอสสีน้ำตาลคลาสสิก ปลากับมัสตาร์ด และทั้งสองอย่างกับซอสเบอร์รี่ซึ่งทำจาก lingonberries แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ
หากเราพูดถึงความพิเศษของภูมิภาคเฉพาะของเดนมาร์กตัวอย่างเช่นบนเกาะ Funen คุณควรลอง sakkuk แป้งพุดดิ้งกับเนื้อหมูบนเกาะ Ere - แพนเค้กยีสต์กับน้ำผึ้งบนเกาะ Men - ปลาเฮอริ่งรสเผ็ดปรุงด้วยวิธีพิเศษ
อาหารเดนมาร์กยอดนิยม:
- สตูว์หมูกับกะหล่ำปลีแดง
- ซี่โครงหมูในเบียร์
- เกมกับซอสมันฝรั่งอบ
- ม้วนปลาไหล;
- พายกับแอปเปิ้ล วิปครีม และเยลลี่ลูกเกด
ที่จะลิ้มรสอาหารประจำชาติ?
ในเดนมาร์ก คุณจะพบร้านอาหารมากมายที่เสิร์ฟเบียร์สเมียร์เบรดหลายชนิด รวมถึงผับเบียร์ที่คุณสามารถลองชิมเบียร์เดนมาร์กได้ หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารในร้านอาหาร ให้นำเงินสดติดตัวไปด้วย - ไม่ใช่ว่าร้านอาหารในท้องถิ่นทุกแห่งจะอวดว่ารับบัตรพลาสติกของระบบการชำระเงินหลัก คุณจะไปทานอาหารในร้านอาหารเล็ก ๆ โดยเฉพาะในต่างจังหวัดหรือไม่? เป็นการเหมาะสมที่จะติดต่อฝ่ายบริหารล่วงหน้าเพื่อจองโต๊ะ - บ่อยครั้งที่งานของสถานประกอบการดังกล่าวขึ้นอยู่กับตารางเวลาของแต่ละบุคคล
คุณสามารถสนองความหิวของคุณได้ในโคเปนเฮเกนใน "Told & Snaps" (นอกเหนือจากแซนวิชที่มีตราสินค้าพร้อมไส้ต่างๆ สถาบันยังเสนอให้แขกรับประทานเนื้อ corned, herring, หมูกับกะหล่ำปลีตุ๋นและล้างจานเหล่านี้ด้วยเหล้ายิน) หรือ " Royal Smushi Cafe” (ร้านอาหารเชี่ยวชาญในการเตรียมแซนวิชแบบเปิดของเดนมาร์กดั้งเดิมรวมถึงซุปเบอร์รี่กับครีม) และใน Odense - ใน“Carlsens Kvarter” (ในสถาบันนี้ตกแต่งในสไตล์ยุคกลางของเดนมาร์ก ผู้เข้าชมจะได้ลิ้มลองเบียร์เดนมาร์กประมาณ 50 ชนิด และกิจกรรมความบันเทิง)
หลักสูตรการทำอาหารในประเทศเดนมาร์ก
ผู้ที่สนใจในศาสตร์การทำอาหารของเดนมาร์กจะได้รับการเสนอให้ไปทัวร์ชิมอาหารของโคเปนเฮเกน “Noma. อาหารเหนือ”. ในทัวร์นี้ จะมีการจัดคลาสมาสเตอร์และคลาสต่างๆ โดยผู้เข้าร่วมจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารท้องถิ่น
การมาที่เดนมาร์กเพื่อเข้าร่วมเทศกาลทำอาหารในโคเปนเฮเกน (สิงหาคม) เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การมาที่เดนมาร์ก ซึ่งมีการแสดงตามธีม การมีส่วนร่วมในการต่อสู้ด้านการทำอาหาร และการชิมอาหารเดนมาร์กรอคุณอยู่