อาหารตูนิเซียเป็นอาหารประเภทเอเชีย อาหรับ ยุโรป มีการใช้เครื่องเทศ สมุนไพร และเครื่องเทศอย่างแพร่หลาย ทำให้อาหารมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเป็นเอกลักษณ์
อาหารประจำชาติของตูนิเซีย
อาหารประเภทหมูไม่ได้ปรุงในตูนิเซีย แต่เนื้อวัว เนื้อลูกวัว เนื้อแพะ สัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล และแม้แต่เนื้ออูฐก็เป็นที่นิยม จากอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, มะนาวเค็ม, ปลาทูน่า, "omak khuriya" (สลัดฟักทองและแครอทต้มกับเครื่องเทศ) เป็นเรื่องธรรมดาจากของร้อน - "tagin" (ไข่เจียวกับสมุนไพร, ชีส, มันฝรั่งและไก่), อาหารทะเล (ปลาหมึก, ปลาหมึก, ปลาหมึก) บริกย่าง (cheburek กับทูน่า, มันฝรั่ง, ไข่และผักชีฝรั่ง) Shorba โดดเด่นจากซุป - ทำจากเนื้อแกะหรือปลา (บางครั้งก็มีผัก) ด้วยการเพิ่มแป้งและซอสมะเขือเทศ ในส่วนที่แปลกใหม่ในตูนิเซียคุณสามารถลิ้มรสผลไม้ของแคคตัสได้
อาหารตูนิเซียยอดนิยม:
- “Harissa” (น้ำพริกรสเผ็ดที่ทำจากพริกแดง, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและน้ำมันมะกอก);
- “Genaoya” (สตูว์กับพริกหวานและพริก);
- “Couscous” (เนื้อตุ๋นกับเครื่องเทศผักและลูกเดือย);
- “Marka” (จานเนื้ออบในซอสมะเขือเทศ);
- “อัสสิดา” (ขนมที่ทำจากนม ไข่ ครีมถั่ว เมล็ดสน และถั่วพิสตาชิโอ)
ที่จะลิ้มรสอาหารประจำชาติ?
เป็นที่น่าสังเกตว่าโดยไม่คำนึงถึงระดับของร้านอาหารตูนิเซีย การเปลี่ยนแปลงครั้งแรกของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น (มะกอก, สลัด "เมชูย่า", ปลาทูน่า) จะไม่รวมอยู่ในใบเรียกเก็บเงิน
ในตูนิเซียคุณสามารถดู "Dar El Jeld" (ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารตูนิเซียและไวน์ชั้นเยี่ยมมาที่ร้านอาหารแห่งนี้และในตอนเย็น - ดนตรีสบาย ๆ) ใน Sousse - "Café Seles" (ในที่นี้คุณจะ เสิร์ฟปลาทอดและ Couscous แสนอร่อย) ใน Hammamet - ใน "Condor" (ที่นี่คุณจะได้ลิ้มรส brik กับซอสต่างๆ) หรือ "La Beduina" (ที่นี่เสิร์ฟ Couscous กับปลา เนื้อแกะทอด ปลาเค็มและปลาหมึก) บนเกาะเจรบา - ใน "El Ferida" (ในร้านอาหารนี้ผู้เข้าพักจะได้พบกับอาหารตูนิเซียและในตอนเย็น - คอนเสิร์ตดนตรีสด) คำแนะนำ: หากคุณไปร้านอาหารท้องถิ่นด้วยกัน คุณไม่ควรสั่งของว่างเย็นและร้อนมากกว่า 2 อย่าง เพราะเป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่สามารถ "เชี่ยวชาญ" สองจานในจานเดียวได้
ชั้นเรียนทำอาหารในตูนิเซีย
ร้านอาหารตูนิเซียบางแห่งบางครั้งจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการและชั้นเรียนทำอาหารในอาหารตูนิเซีย ซึ่งหมายความว่านักชิมและผู้ที่สนใจในอาหารของประเทศที่พวกเขาไปพักร้อนจะสามารถเข้าร่วมกิจกรรมเหล่านี้และมีส่วนร่วมได้
คุณต้องการที่จะได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายและเพลิดเพลินกับการออกเดทที่สดใหม่หรือไม่? มุ่งหน้าสู่ตูนิเซียในช่วงเทศกาล Date Harvest (พฤศจิกายน) เพื่อแข่งอูฐ หมองู ขว้างมีด และแข่งแส้แส้