แม้ว่าอาหารลิทัวเนียจะมีลักษณะคล้ายคลึงกับอาหารเบลารุส และนอกจากนี้ อาหารยังได้รับอิทธิพลจากประเพณีการกินของเยอรมัน สลาฟ และโปแลนด์ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์และโดดเด่น
อาหารประจำชาติของลิทัวเนีย
ส่วนผสมหลักในหลายจานคือมันฝรั่ง: พุดดิ้ง แพนเค้ก ไส้กรอกมันฝรั่ง ("บูเดไร") และ "เซปเปลิน" (จานมันฝรั่งไส้เนื้อ ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว เนย และเครื่องเทศ) ทำจากมัน บนโต๊ะลิทัวเนียมักจะมีอาหารจากเกม ปลา เนื้อ ดังนั้นจึงควรลองพุดดิ้งสีดำ ("bloodwort"); ปลาไหลรมควัน; ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมทอดและครีมเปรี้ยว ห่านยัดไส้แอปเปิ้ล เห็ดหรือกะหล่ำปลี หูหมูรมควันกับกะหล่ำปลีดอง ถั่ว และเสียงแตก ความภูมิใจของโต๊ะอาหารท้องถิ่นคือขนมปังข้าวไรย์สีดำ ชิ้นที่ทอด โรยด้วยชีสขูด ถูด้วยกระเทียม และเสิร์ฟพร้อมเบียร์ลิทัวเนีย
อาหารลิทัวเนียยอดนิยม:
- “Skilandis” (ไส้กรอกหมูรมควัน);
- “คัมปิส” (แฮมหมูยัดไส้สมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศ);
- “Shaltibarschiai” (Borscht เย็นในรูปแบบของบีทรูทบน kefir);
- “แครอท apkyapass” (จานในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารแครอท);
- “Tomato sryuba” (ซุปมะเขือเทศกับข้าว);
- “Indariti agurkay” (จานแตงกวายัดไส้)
ที่จะลิ้มรสอาหารลิทัวเนีย?
เนื่องจากประเพณีเป็นที่เคารพในลิทัวเนีย คุณจะพบสถานประกอบการจัดเลี้ยงจำนวนเพียงพอ ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสอาหารลิทัวเนียได้ นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวควรมองหาร้านอาหารโรงเบียร์ ซึ่งนอกจากเครื่องดื่มฟองและของว่างแล้ว ผู้เข้าชมยังสามารถเลือกอาหารใดก็ได้จากเมนูยุโรปหรือลิทัวเนีย
ในวิลนีอุสควรทานอาหารว่างที่ Avilis (ร้านอาหารแห่งนี้มีโรงเบียร์ขนาดเล็ก คุณจึงสามารถชมการกลั่นเบียร์ ลิ้มรสเครื่องดื่มและอาหาร เช่น ซุปเบียร์ ไอศกรีมเบียร์ ผลไม้ในเยลลี่จากเบียร์ และ อาหารปลาและเนื้อลิทัวเนีย) หรือ "Ritos Smukle" (จากเครื่องดื่มคุณจะได้รับการสั่งแครอทหรือน้ำแอปเปิ้ลและจากอาหารลิทัวเนีย - ซุปบีทรูทลิทัวเนียหรือแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อ) ในเคานัส - ใน "Lietuvos Patekalai" (สถาบันเชี่ยวชาญด้านอาหารแบบดั้งเดิมที่ทำจากมันฝรั่ง - หม้อตุ๋นมันฝรั่ง เซปเปลิน มันฝรั่งทอด)
หลักสูตรการทำอาหารในประเทศลิทัวเนีย
ในโรงเรียนสอนทำอาหาร Culinary School TRAKU 9 ผู้ที่ต้องการสามารถเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารลิทัวเนียได้ที่หลักสูตรการทำอาหารที่เปิดที่นี่
การเดินทางไปลิทัวเนียสามารถกำหนดเวลาให้ตรงกับเทศกาล Palanga Smelt Festival (ปาลังกาในเดือนกุมภาพันธ์) ซึ่งคุณจะได้ลิ้มลองอาหารประเภทปลาที่นำเสนอในเต๊นท์ที่จัดงาน ตลอดจนชมการแข่งขันระหว่างชาวประมง