อาหารของลักเซมเบิร์กได้ซึมซับวัฒนธรรมการกินแบบฝรั่งเศส เบลเยียม และเยอรมัน นอกจากนี้ สูตรอาหารที่มีมาแต่โบราณยังได้รับการเก็บรักษาไว้ในอาหารลักเซมเบิร์ก
อาหารประจำชาติลักเซมเบิร์ก
ลักเซมเบิร์กมีทัศนคติที่ดีต่ออาหารประเภทเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ "jadd mat gaardbonen" - หมูรมควันกับครีมเปรี้ยว (จานนี้เสิร์ฟพร้อมถั่วและมันฝรั่ง) นอกจากนี้ อาหารของประเทศยังรวมถึงไส้กรอกเลือด หูหมูเยลลี่และหมูหัน หัวใจลูกวัวหรือสมองด้วยกะหล่ำปลีประดับ สำหรับอาหารประเภทปลานั้นปรุงในเตาอบหรือบนตะแกรงจากปลาเทราท์ คอน หอก และปลาประเภทอื่นๆ เสิร์ฟพร้อมผักและซอสเปรี้ยวหวาน ระหว่างมื้ออาหาร มักจะใส่ซอสหมัก สมุนไพร และชีสท้องถิ่นไว้บนโต๊ะ ของหวานในลักเซมเบิร์กจะนำเสนอให้เพลิดเพลินกับพายพร้อมไส้แบบเปิดในรูปแบบของผลไม้, แยม, แยม, ช็อคโกแลตวาง
อาหารลักเซมเบิร์กยอดนิยม:
- ซุปหางวัว;
- กระต่ายย่างลักเซมเบิร์ก;
- ลูกชิ้นตับกับกะหล่ำปลีดอง;
- ผักกับลิ้นวัวต้มและเครื่องเทศ
- เกี๊ยวตับลูกวัวกับมันฝรั่งต้มและกะหล่ำปลีดอง
ที่จะลิ้มรสอาหารประจำชาติ?
เมื่อเทียบกับประเทศในยุโรปอื่น ๆ การรับประทานอาหารในร้านอาหารลักเซมเบิร์กจะทำให้นักท่องเที่ยวเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เมื่อสั่งอาหารจานเนื้อในร้านอาหาร คุณมักจะวางใจได้ว่าจะใช้กับข้าวกับผักหรือผัดผัก (ใช้มันฝรั่ง หัวบีต และหัวไชเท้าอย่างแพร่หลาย)
เพื่อสนองความหิวในลักเซมเบิร์ก คุณสามารถดูร้านอาหาร "Le Stubli" - ที่นี่ผู้เยี่ยมชมจะได้รับอาหารลักเซมเบิร์กแบบดั้งเดิม (โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล คุณจะได้รับการปฏิบัติต่ออาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งรวมถึงอาหารอันโอชะที่แพงที่สุดชิ้นหนึ่ง - ไส้นก และในฤดูร้อน - ปลาและกั้ง) อีกสถานที่ที่น่าสนใจคือ “Mousel Cantine” (ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารลักเซมเบิร์ก เสิร์ฟเมนูเนื้อ ตามด้วยเบียร์ชั้นเยี่ยม)
คอร์สเรียนทำอาหารในลักเซมเบิร์ก
ในลักเซมเบิร์กมีสมาคมเชฟมืออาชีพตามคำแนะนำว่าจะมีการจัดชั้นเรียนทำอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการทำความคุ้นเคยกับอาหารลักเซมเบิร์ก หากคุณสนใจที่จะชิมไวน์ท้องถิ่น คุณจะได้นั่งรถไปตามหุบเขาแห่งไวน์ เยี่ยมชมห้องเก็บไวน์และร้านอาหารเล็กๆ
การเยี่ยมชมลักเซมเบิร์กสามารถวางแผนได้สำหรับเทศกาลเบียร์ (กันยายน) และงาน Schueberfeuer (สิงหาคม-กันยายน) ซึ่งผู้เข้าชมจะได้รับโอกาสในการดื่มและรับประทานอาหาร เพลิดเพลินกับวาฟเฟิลแบบดั้งเดิมที่มีสตรอเบอร์รี่และครีม และขี่ตามสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่น