US Cuisine - อาหารที่มีแนวโน้มการทำอาหารนานาชาติที่แข็งแกร่ง (ได้รับอิทธิพลจากรสนิยมการทำอาหารเอเชีย ยุโรป และแอฟริกา)
อาหารประจำชาติของสหรัฐอเมริกา
พืชตระกูลถั่ว, ผัก (ฟักทอง, มันฝรั่ง, หน่อไม้ฝรั่ง, ข้าวโพด, กะหล่ำดอก), ปลา, ข้าว, เนื้อสัตว์ (ไก่งวง, หมูติดมัน, เนื้อวัว) ใช้สำหรับทำอาหาร หากเราพูดถึงหลักสูตรแรก น้ำซุปและน้ำซุปข้นจะได้รับความนิยมอย่างสูง และถ้าเกี่ยวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่จะเค็มเล็กน้อยและอ่อนๆ - หากต้องการ ทุกคนที่โต๊ะจะเสริมจานด้วยเครื่องเทศและซอสที่จำเป็น อาหารประจำชาติของอเมริกา ได้แก่ ไก่งวงยัดไส้ ไก่ เนื้อย่างเลือด สเต็ก และถั่วอบ
อาหารอเมริกันยอดนิยม:
- "สลัดวอลดอร์ฟ" (ทำจากพริกแดง, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, วอลนัท, ขึ้นฉ่ายฝรั่งและปรุงรสด้วยมายองเนส);
- ซุปหอยลาย (ซุปกับอาหารทะเลและมะเขือเทศในน้ำซุปใส);
- “สเต็กเนื้อ” (สเต็กเนื้อย่างหรือย่าง)
ที่จะลิ้มรสอาหารประจำชาติ?
การรับประทานอาหารในอเมริกาไม่ใช่แค่การไปร้านอาหารด่วนที่คุณสามารถซื้อแซนด์วิช แฮมเบอร์เกอร์ และอาหารจานด่วนอื่นๆ หากต้องการ คุณสามารถเยี่ยมชมสถานประกอบการซึ่งคุณจะได้รับบริการอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย ร้านกาแฟสำหรับครอบครัวขนาดเล็กโดดเด่นจากสถานประกอบการของอเมริกา - เป็นราคาที่เป็นประชาธิปไตย (ไม่รวมเครื่องดื่ม อาหารกลางวันที่นี่มีราคา $ 10-15) และมารยาท ควรสังเกตว่าราคาของอาหารจานหลักมักจะรวมค่าสลัดผักด้วย
ในวอชิงตันแนะนำให้นักท่องเที่ยวดูโรงเตี๊ยมเป็ดสีน้ำเงิน (ความพิเศษของสถาบันคืออาหารอเมริกัน: ขอแนะนำให้ลองไส้ปู, สตูว์เนื้อ, พายแอปเปิ้ล) ในนิวยอร์ก - ไปที่ E&E Grill House (สถาบัน เชี่ยวชาญในสเต็กเนื้อสับและอาหารทะเล) ในลอสแองเจลิส - ใน "In-N-Out Burger" (ที่นี่จะดึงดูดแฟน ๆ ของแฮมเบอร์เกอร์ - ในสถาบันคุณสามารถค้นหาความหลากหลายของจานนี้ซึ่งให้บริการ กับซอสต่างๆ มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศ และที่นี่ แขกจะได้รับโอกาสสร้างแฮมเบอร์เกอร์ของคุณเองด้วยการทดลองส่วนผสมพื้นฐาน) เคล็ดลับ: เนื่องจากส่วนมาตรฐานมีขนาดค่อนข้างใหญ่ อย่าสั่งอาหารหลายจานที่ร้านอาหารท้องถิ่นเพราะตามกฎแล้ว เฟรนช์ฟรายส์และสลัดจะติดกับชีสเบอร์เกอร์ "หลายชั้น" (แม้แต่นักท่องเที่ยวที่หิวที่สุดก็กินได้แน่นอน จานนี้)
ชั้นเรียนทำอาหารในสหรัฐอเมริกา
ในสหรัฐอเมริกา ผู้ที่ต้องการสามารถเข้าร่วมหลักสูตรการทำอาหารที่ Culinary Institute of America (นิวยอร์ก) หรือ San Diego Culinary Institute (San Diego) ควรสังเกตว่าหลักสูตรได้รับการออกแบบสำหรับทั้งหลายวันและหลายเดือน
ขอแนะนำให้แขกชาวอเมริกันเดินทางมาเยือนประเทศในช่วงเทศกาลอาหารและไวน์ (ตุลาคม นิวยอร์ก) เทศกาลแผลเป็นหมู (พฤศจิกายน เซาท์แคโรไลนา) และเทศกาลไข่เจียว (พฤศจิกายน, Abbeville)