แฟน ๆ ของเบียร์ลัตเวียอ้างว่าไม่ด้อยกว่าเช็กหรือเยอรมัน คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าความหลากหลายใดอร่อยที่สุดและคุณสามารถลิ้มรสสดได้ที่ไหน มีโรงเบียร์หลายสิบแห่งที่เปิดดำเนินการในประเทศ และเป็นองค์กรขนาดเล็กที่ผลิตเบียร์ที่อร่อยและอร่อยที่สุดในลัตเวีย ทัวร์ชิมอาหารไปยังสาธารณรัฐบอลติกนี้ยังคงหายากในหมู่นักท่องเที่ยวชาวรัสเซีย แต่ในอนาคตการเดินทางประเภทนี้มีโอกาสที่ไม่อาจปฏิเสธได้
ประวัติศาสตร์และความทันสมัย
เบียร์ลัตเวียบางยี่ห้อมีประวัติอันยาวนานนับศตวรรษ:
- เป็นครั้งแรกที่เบียร์ Cesu Alus ถูกกลั่นในปี 1590 ในปราสาทเก่าแก่ของ Cesis โรงเบียร์ถูกสร้างขึ้นเพียงสามร้อยปีต่อมา และตั้งแต่นั้นมา Cēsis Brewery ก็ได้กลายมาเป็นโรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในลัตเวีย
- โรงงาน Aldaris สร้างขึ้นในปี 1865 โดยผู้ผลิตเบียร์ชาวเยอรมัน จากนั้นองค์กรขนาดเล็กก็เติบโตไปสู่การผลิตขนาดใหญ่ และวันนี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของข้อกังวลของ Carlsberg น่าเสียดายที่ปริมาณที่เพิ่มขึ้นไม่ได้ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของเบียร์อย่างดีที่สุด และเครื่องดื่มจาก Aldaris เป็นสินค้าอุปโภคบริโภคมากกว่าโฟมชั้นยอด สิ่งเดียวที่นักชิมในท้องถิ่นแนะนำให้ใส่ใจคือเครื่องดื่ม Aldaris Porteris ดั้งเดิม เข้มข้น มีรสคาราเมลนุ่มละมุนและอำพันเข้ม
- ใน Bauska เบียร์เริ่มผลิตในปี 1981 แต่แม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เช่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญของโรงเบียร์ในท้องถิ่นก็สามารถประสบความสำเร็จอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในธุรกิจของพวกเขา เบียร์ Bauska ผลิตในปัจจุบันในห้าประเภท: พรีเมี่ยมสีเข้มและพิเศษ, แบบไม่กรองและสองชนิดเบา - Senchu และพิเศษ สำหรับผู้ที่ขับรถ โรงเบียร์แห่งนี้ให้บริการขนมปังชั้นเยี่ยม
เบียร์ในลัตเวียมีการบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดและเทศกาล วันหนึ่ง - วันหยุด Ligo - เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชาติลัตเวีย
ตามหาเฟิร์นที่บานสะพรั่ง
Ligo เป็นวันฤดูร้อนที่ชาวลัตเวียต้องการมากที่สุด มีการเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 23-24 มิถุนายนและมาพร้อมกับการออกนอกบ้านและปิกนิก คืนนี้นิยมดื่มเบียร์ในลัตเวีย
แต่ละภูมิภาคของประเทศผลิตเครื่องดื่มสำหรับ Ligo ของตัวเอง นี่คือวิธีที่โรงเบียร์ใน Zemgale ผลิตเบียร์ Tērvetes ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลูกโดยเกษตรกรในท้องถิ่น โรงเบียร์ใน Ventspils มีเบียร์Užavaที่เบาและอร่อย ในบรรดาพันธุ์ต่างๆ ในการค้นหาดอกเฟิร์นในคืนฤดูร้อน Uzavnieks ที่เบาและสว่างนั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง