- เตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุด
- แท่นบูชาบรรพบุรุษปีใหม่
- โต๊ะรื่นเริง
- ประเพณีรับปีใหม่เวียดนาม
ปีใหม่ในเวียดนามมีการเฉลิมฉลองตามปฏิทินจันทรคติและฤดูใบไม้ร่วงตามกฎในปลายเดือนมกราคมหรือต้นเดือนกุมภาพันธ์ วันหยุดมีบทบาทสำคัญในชีวิตของเวียดนามเนื่องจากถือเป็นเวลาแห่งการเกิดใหม่ตามธรรมชาติหลังจากฤดูหนาวอันยาวนานและมีความหมายเชิงสัญลักษณ์ที่ลึกซึ้ง
เตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุด
ผู้อยู่อาศัยในเวียดนามแบ่งวันหยุดออกเป็นหลายช่วงของปฏิทิน ซึ่งแต่ละช่วงที่คุณควรเตรียมการอย่างรอบคอบ มีทั้งหมดสามขั้นตอน: tatnyen (สองสัปดาห์ก่อนวันหยุด); zyaotkhya (วันส่งท้ายปีเก่า); tannyen (ปีใหม่นั่นเอง). บางทีขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือ tatnyen เมื่อชาวเวียดนามทั้งหมดซื้ออาหาร ของขวัญ ทำความสะอาดบ้านและคืนเงินที่ยืมมาก่อนหน้านี้อย่างหนาแน่น
ในวันส่งท้ายปีเก่า บ้านต่างๆ จะตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาสชั่วคราว (keineu) ซึ่งเป็นไม้ไผ่หลายแท่งผูกด้วยริบบิ้นผ้าไหม บน keineu มีรูปปั้นโอริกามิ ปลา นกแก้วที่ทำจากผ้าสีแดงประดับทองและพระเครื่องมากมาย ตามประเพณีเวียดนามโบราณ ดอกไม้และผลไม้นำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองและความสุขในปีหน้า ดังนั้นในช่วงวันหยุดทั้งหมดจึงมีเบญจมาศสด แดฟโฟดิล เซโลเซีย ดอกดาวเรืองและต้นบอนไซสูงหลายเซนติเมตรในอพาร์ตเมนต์
ในช่วง Ziaothya ชาวเวียดนามแขวนภาพวาดด้วยกระดาษปาปิรัสบาง ๆ (dongho) และม้วนอักษรที่เรียกว่า thufap ทั่วทั้งบ้าน ของประดับตกแต่งเหล่านี้รวมอยู่ในรายการคุณสมบัติบังคับของปีใหม่และมีจำหน่ายทั่วไปในร้านค้าและตามท้องถนน ต้นกกแสดงให้เห็นจารึกดึงดูดความโชคดีและความสุข
คนส่วนใหญ่พยายามจะเดินทางกลับภูมิลำเนาก่อนวันหยุด ดังนั้นในเวียดนาม ณ เวลานี้ ศูนย์กลางการคมนาคมขั้นพื้นฐานมักจะคับคั่ง เมื่อปีใหม่มาถึง ชาวเวียดนามจะรวมตัวกันที่โต๊ะพร้อมกับญาติๆ เนื่องจากวันหยุดนี้เป็นการเฉลิมฉลองของครอบครัวโดยเฉพาะ
ในวันหลังปีใหม่จะมีการจัดขบวนแห่ตามถนนสายหลักของเมืองซึ่งมีการติดตั้งซุ้มดอกไม้ รูปปั้น และองค์ประกอบดั้งเดิม
แท่นบูชาบรรพบุรุษปีใหม่
ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวเวียดนามได้บูชาลัทธิบรรพบุรุษของพวกเขา ประเพณีนี้ได้รับการสังเกตโดยเฉพาะในช่วงระยะเวลา Theta ผู้ศรัทธาในวันหยุดเยี่ยมชมสุสานและทำความสะอาดหลุมฝังศพของคนตายและสร้างแท่นบูชาในบ้าน ตามตำนานหนึ่ง คนเฝ้าเตาในวันแรกของปีใหม่จะกลับสวรรค์และรายงานต่อจักรพรรดิหยกเกี่ยวกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในครอบครัวในปีที่ผ่านมา
เพื่อเป็นการแสดงความเคารพ แท่นบูชาได้รับการทำความสะอาดและต่อเติมใหม่ด้วยการถวายผลไม้ จำนวนของพวกเขาควรเป็นห้า มิฉะนั้นบรรพบุรุษอาจจะโกรธทั้งสกุล นอกจากผลไม้แล้วยังมีการวางเครื่องรางแห่งความสุขและช่อดอกไม้
ก่อนอื่นวางลูกพีช, แอปเปิ้ลโรส, พลัม, ziziphus และอัลมอนด์ลงบนจาน ในภาคเหนือของประเทศ ช่วงของผลไม้อาจแตกต่างกัน แต่ไม่มากนัก แยกจากกันควรสังเกตว่าห้ามใส่ผลไม้เช่นทับทิมและลูกแพร์บนแท่นบูชา ผลไม้เหล่านี้ตามตำนานนำความโชคร้ายและงานบ้านที่ว่างเปล่ามาสู่บ้าน
โต๊ะรื่นเริง
แปลจากภาษาเวียดนามว่า "ฉลองปีใหม่" แปลว่า "มีปีใหม่" นั่นคือสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศอาหารที่เตรียมสำหรับวันหยุดถือเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรม เมนูประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้:
- thit kho nyok zya (หมูตุ๋นในกะทิและผสมกับไข่ต้ม);
- ถั่วดองและถั่วงอก
- Hatza (เมล็ดแตงโมทอด)
- kukyeu (หัวหอมหมักในน้ำส้มสายชูกับเครื่องเทศ);
- myt (ผลไม้เคลือบคาราเมล);
- zyakhan (กะหล่ำปลีและหัวหอมหมักในซอสถั่วเหลือง);
- เนื้อแห้ง
- ก๋วยเตี๋ยวกับผัก
- ข้าวต้มปลา
- หน่อไม้ผัด
องค์ประกอบที่สำคัญของตารางปีใหม่คือการเตรียมพาย (bant'ing, bantet, bansay) ด้วยไส้ผลไม้หรือเนื้อสัตว์ แทนที่จะใช้แป้งจะใช้ใบตองซึ่งห่อไส้
อาหารใช้เวลานานในการเตรียม ทุกคนในครอบครัวจึงมารวมตัวกันและพูดคุยถึงเหตุการณ์ในปีที่ผ่านมา สำหรับชาวเวียดนาม กระบวนการนี้คล้ายกับพิธีกรรมเมื่อมองข้ามปีเก่า หากเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสแสดงว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความกตัญญูรูปสามเหลี่ยมเป็นสัญลักษณ์ของท้องฟ้าซึ่งให้ความอุ่นใจ
ประเพณีรับปีใหม่เวียดนาม
วัน Tena ใหม่เป็นไปตามประเพณีและพิธีกรรมที่ชาวเวียดนามทุกคนพยายามสังเกต ดังนั้นในวันแรกจึงอุทิศให้กับครอบครัว ในวันนี้พ่อแม่ทุกคนให้เงินลูก ๆ ของพวกเขาบรรจุในซองแดงและรุ่นน้องขออวยพรให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพที่ดี เป็นเรื่องปกติที่เด็กจะสวมเสื้อผ้าใหม่และสะอาดเท่านั้น
อีกประเพณีหนึ่งคือคนที่เข้ามาในบ้านครั้งแรกจะเป็นตัวกำหนดปีหน้า ชาวเวียดนามมักพยายามเชิญคนที่ร่ำรวย ประสบความสำเร็จ และมีสุขภาพดีมาเยี่ยมเยียนเสมอ การเข้าชมวันแรกหลังปีใหม่ถือว่าแย่โดยไม่ได้รับเชิญ
ห้ามกวาดพื้นในบ้านสำหรับปีใหม่โดยเด็ดขาดเพราะอาจทำให้ครอบครัวเศร้าโศกได้ บุคคลที่ญาติเพิ่งเสียชีวิตไม่ควรไปเยี่ยมผู้อื่น ถ้าเขาไปเยี่ยมเพื่อนของเขา เขาจะป่วยในปีหน้า
ในวันที่สองของการเฉลิมฉลอง ชาวเวียดนามจะออกไปชมการแสดงที่มีสีสันกับวงดนตรีที่ดีที่สุดในเมือง มีการแสดงดอกไม้ไฟทุกที่ คอนเสิร์ตและงานคาร์นิวัล ผู้ที่ต้องการสามารถลองเล่นเกมระดับชาติและมีส่วนร่วมในการแสดงของโรงละครหุ่นกระบอกในน้ำ การแข่งขันชนไก่และบทกวีจัดขึ้นทุกหนทุกแห่งในประเทศ ซึ่งคุณสามารถแสดงความสามารถของคุณได้
ประชากรกลุ่มที่ร่ำรวยสั่งให้กลุ่มนักเต้นระบำมังกรแบบดั้งเดิมในบ้านที่มีการเฉลิมฉลองปีใหม่ หลังงานเต้นรำเจ้าของบ้านต้องจ่ายเงินก้อนใหญ่ซึ่งถือเป็นการทำบุญประเภทหนึ่ง พิธีกรรมดังกล่าวทำให้บุคคลมีความเป็นอยู่ที่ดีทางการเงินและการเติบโตในอาชีพ
