- ชาวเยอรมันเตรียมตัวอย่างไรสำหรับปีใหม่
- โต๊ะรื่นเริง
- ประเพณีเยอรมันสำหรับปีใหม่
- ซานตาคลอสเยอรมัน
- คนเยอรมันให้อะไรในปีใหม่
ปีใหม่ในเยอรมนี (Neujahr) พร้อมกับคริสต์มาสถือเป็นวันหยุดราชการที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศ ชาวเยอรมันฉลองปีใหม่ในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม และรักษาการเฉลิมฉลองด้วยความกังวลใจเป็นพิเศษ วันก่อนวันหยุดเรียกว่าซิลเวสเตอร์เพื่อเป็นเกียรติแก่พระที่อาศัยอยู่ในศตวรรษที่ 4 และเสียชีวิตในคืนวันที่ 31 ธันวาคม
ชาวเยอรมันเตรียมตัวอย่างไรสำหรับปีใหม่
การเตรียมการสำหรับวันหยุดเริ่มต้นในกลางเดือนธันวาคม ก่อนปีใหม่ ชาวเยอรมันจะเฉลิมฉลองคริสต์มาส ดังนั้นทั้งเยอรมนีจึงรอวันหยุดหลักสองวันของประเทศ ในเดือนธันวาคม มีการซื้อของขวัญ ทำความสะอาดบ้าน ร้านอาหารและร้านกาแฟถูกจองเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่
ชาวเยอรมันทุกคนมั่นใจว่าการทำความสะอาดห้องที่เขาอาศัยอยู่อย่างละเอียดจะนำมาซึ่งความโชคดีและความเจริญรุ่งเรืองในปีหน้า ของเก่าทั้งหมดถูกโยนทิ้งและโต๊ะปูด้วยผ้าปูโต๊ะที่สะอาดและเสิร์ฟพร้อมจานใหม่ ผู้อยู่อาศัยในบ้านส่วนตัวต้องทำความสะอาดปล่องไฟจากสิ่งสกปรกและเขม่า ในกรณีนี้ความสุขและความสามัคคีจะมาถึงบ้านเท่านั้น
สปรูซสดที่ตกแต่งด้วยของเล่นสีสันสดใส มาลัย และตุ๊กตาสัตว์ขนาดเล็ก เป็นสัญลักษณ์สำคัญของปีใหม่ในเยอรมนี ตามประเพณีเยอรมันโบราณ กลิ่นของต้นสนจะช่วยขับไล่วิญญาณชั่วร้ายและป้องกันไม่ให้พวกมันเข้าไปในบ้าน
แม้กระทั่งก่อนวันคริสต์มาส พวงหรีดของกิ่งสปรูซประดับด้วยระฆังยังถูกแขวนไว้ที่ประตู พวงหรีดยังมีบทบาทสำคัญในการเฉลิมฉลองปีใหม่ เนื่องจากชาวเยอรมันทราบดีว่านี่เป็นประเพณีเก่าแก่ หลายศตวรรษก่อน ผู้คนที่อาศัยอยู่ในเวสต์ฟาเลียในช่วงฉลองปีใหม่ เชื่อว่าการทุบจานหรือเสียงเขย่าจะกำจัดผลกระทบด้านลบของโลกรอบตัวพวกเขา ระฆังบนพวงหรีดทำหน้าที่นี้มาจนถึงทุกวันนี้
โต๊ะรื่นเริง
แม่บ้านชาวเยอรมันเตรียมอาหารมากมายโดยเฉพาะในวันคริสต์มาส งานเลี้ยงปีใหม่ไม่สามารถเรียกได้ว่าอุดมสมบูรณ์ แต่ก็ไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารแบบดั้งเดิม
บนโต๊ะทุกปีใหม่คุณสามารถเห็น:
- ปลาคาร์พตุ๋นหรืออบหรือปลาอื่น ๆ
- เนื้อเย็นจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ
- จานชีสกับผลไม้
- ฟองดู;
- ไอซ์บัน (ขาหมูอบเครื่องเทศ);
- สลัดมันฝรั่ง;
- eintopf (ซุปกับผักเนื้อสัตว์และซีเรียล);
- สตรูเดิ้ล, เบอร์ลินโดนัท, ขนมมาร์ซิปัน;
- กะหล่ำปลีตุ๋น;
- ชก, แชมเปญ, ชก.
ผู้อาศัยในเยอรมนีบางครั้งชอบไปร้านอาหารเพื่อไปสังสรรค์ที่บ้าน ดังนั้นจึงไม่ได้ทำอาหารหลายอย่าง ตรงกลางโต๊ะเป็นปลาคาร์พ ตาชั่งเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง
ชาวเยอรมันยกแก้วแรกของพวกเขาสำหรับปีใหม่ที่จะมาถึงนี้แสดงความยินดีกับคำว่า Guten Rutsch ซึ่งแปลว่า "ดี (ดี) ร่อน" การแสดงความยินดีอีกรูปแบบหนึ่งคือวลี Frohes Neues ! ซึ่งแปลว่า "ความสุขของสิ่งใหม่"
ประเพณีเยอรมันสำหรับปีใหม่
ในประเทศเยอรมนี ประเพณีและพิธีกรรมบังคับสำหรับปีใหม่จำนวนหนึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน ท่ามกลางความนิยมมากที่สุด:
- กินซุปถั่วในตอนเย็นก่อนวันหยุด มื้อดังกล่าวนำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บุคคลในด้านการเงินและอาชีพ
- ในวันแรกของปีใหม่ ให้กินปลาแฮร์ริ่งดองเป็นอาหารเช้า
- วันที่ 1 มกราคม ห้ามซักแห้งเสื้อผ้าภายนอก มิฉะนั้นเจ้าของบ้านอาจประสบปัญหาใหญ่ในปีหน้า
- ในวันส่งท้ายปีเก่า การทำนายดวงชะตากับตะกั่วหลอมเหลวเป็นเรื่องปกติ ในการทำเช่นนี้จะมีการวางจานน้ำเย็นไว้ข้างหน้าผู้โชคดีซึ่งเทตะกั่วหนึ่งช้อน จากนั้นผู้เข้าร่วมในการทำนายดวงชะตาจะต้องแยกแยะสัญลักษณ์ที่มีความหมายเชิงสัญลักษณ์โดยโครงร่างของโลหะในน้ำ
- เมื่อเสียงระฆังดังขึ้นเป็นครั้งสุดท้าย ชาวเยอรมันจะยืนบนเก้าอี้แล้วกระโดดลงจากเก้าอี้
หลังปีใหม่ ชาวเยอรมนีทั้งหมดออกไปที่ถนนและเริ่มจุดดอกไม้ไฟ ประทัด และประทัด ตามคำกล่าวของชาวเยอรมัน ยิ่งสร้างเสียงรบกวนมากขึ้นในช่วงวันหยุด โอกาสที่ปีหน้าจะประสบความสำเร็จในทุกด้านก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
ซานตาคลอสเยอรมัน
ฮีโร่หลักของปีใหม่ในเยอรมนีคือ Weinachtsman (Father Frost) เช่นเดียวกับหลานสาวของเขา Christkind (Snow Maiden) ตัวละครเหล่านี้ส่วนใหญ่กำลังรอการมาเยี่ยมแน่นอนเด็ก ๆ ที่เตรียมรองเท้าแตะวิเศษไว้ล่วงหน้า
Weinachtsman มักขี่เลื่อนลากที่ลากไปยังลา ซึ่งเด็กๆ กินหญ้าแห้งด้วยความพอใจ ของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับซานตาคลอสในเยอรมันคือผลไม้และขนมหวานที่วางอยู่บนถาดพิเศษใกล้กับรองเท้า หากเด็กประพฤติตัวดีตลอดทั้งปี Weinachtsman ก็ทิ้งของขวัญไว้ในรองเท้าของเขา
นอกจากนี้ เด็กชาวเยอรมันสามารถเขียนจดหมายถึงที่พัก Weinachtsmann ด้วยความปรารถนาดีในเดือนพฤศจิกายน จดหมายตอบกลับมาในวันก่อนปีใหม่ ควรสังเกตว่า Weinachtsman เขียนเป็น 4 ภาษารวมถึงรัสเซียด้วย ดังนั้นข้อความถึงซานตาคลอสเยอรมันจึงไม่ได้ส่งมาจากประเทศเยอรมนีเท่านั้น
ในช่วงวันหยุด การแสดงที่ยอดเยี่ยม คอนเสิร์ต และกิจกรรมปีใหม่ร่วมกับทีมสร้างสรรค์ที่ดีที่สุดได้จัดขึ้นทั่วประเทศ
คนเยอรมันให้อะไรในปีใหม่
ของขวัญส่วนใหญ่จะถูกนำเสนอในวันคริสต์มาส ดังนั้นในวันส่งท้ายปีเก่า ผู้คนในเยอรมนีจึงนิยมให้ของที่ระลึกเล็กๆ น้อยๆ ขั้นตอนการมอบของขวัญให้คนที่คุณรักเรียกว่า Besherung และจะมีขึ้นในวันที่ 31 ธันวาคมในเวลาใดก็ได้ของวัน
เกือกม้า, ตุ๊กตาลูกหมูที่ทำจากมาร์ซิแพน, กลีบโคลเวอร์ที่ทำจากช็อคโกแลต, รูปแกะสลักของปล่องไฟปล่องไฟพร้อมกระถางดอกไม้ในมือของพวกเขาเหมาะเป็นของขวัญ
คนรุ่นเก่ามอบหนังสือ เงินในซอง พวงกุญแจ และเครื่องเขียนให้กับเยาวชน เด็ก ๆ จะได้รับสิ่งที่พวกเขาต้องการสำหรับวันหยุด รวมทั้งของเล่น เสื้อผ้า และขนมหวาน
ในที่ทำงาน เพื่อนร่วมงานจะมอบของขวัญที่เป็นประโยชน์ให้กันและกัน และส่งคำอวยพรปีใหม่แบบตลกขบขัน
ชาวเยอรมันมีทัศนคติที่ระมัดระวังในการห่อของขวัญ ดังนั้นของขวัญแต่ละชิ้นควรห่อด้วยกระดาษหลากสีและตกแต่งด้วยโปสการ์ดซึ่งเขียนคำแสดงความยินดี ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทิ้งของขวัญไว้ใต้ต้นสนและควรส่งต่อจากมือหนึ่งไปอีกมือหนึ่ง
สำหรับชาวเยอรมัน การเอาใจใส่จากญาติและเพื่อนเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้น การเยี่ยมชมและมอบของขวัญถือเป็นการแสดงความสุภาพ
