แม้ว่าที่จริงแล้วอาหารสวีเดนจะขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่เรียบง่าย แต่ไม่มีอะไรหรูหรา แต่อาหารก็อร่อยและอร่อยมากมาย (ที่นี่นิยมใช้หมักดอง ของดอง อาหารกระป๋อง อาหารแห้ง และหมัก)
อาหารประจำชาติสวีเดน
ปลามักจะมาเยี่ยมบุฟเฟ่ต์: อบ ทอด รมควัน ย่างหรือเติมไวน์ เสิร์ฟพร้อมซอสขาวหรือมะนาว มันฝรั่งทอด อบ หรือต้มมักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง และเนื้อสัตว์เสริมด้วยเห็ดผัดครีมและหัวหอม บนโต๊ะสวีเดนมีอาหารประเภทเนื้อจากกระต่าย เกม นกกระทา เนื้อกวางอยู่เสมอ ดังนั้นคุณควรลองลูกชิ้นกวาง สำหรับของขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยมในสวีเดนบทบาทนี้ถูกกำหนดให้กับขนมปังสกาเกนซึ่งเป็นขนมปังปิ้งที่จัดวางอาหารสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนส
อาหารสวีเดนยอดนิยม:
- “Grav” (จานปลาแซลมอนซึ่งแช่ในน้ำดองพิเศษในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร);
- “zilbular honey corintzes” (สเต็กปลาเฮอริ่งกับซอส);
- “Lutefisk” (จานที่ทำจากหอกทะเลต้ม);
- Easterband (ไส้กรอกหมูรสเผ็ด);
- “Unstekt alg” (จานที่ทำจากเนื้อกวางทอด);
- "Nasselsuppa lid-yegg" (ซุปกับหอยนางรม)
ที่จะลิ้มรสอาหารประจำชาติ?
ในร้านอาหารสวีเดน คุณจะมีโอกาสสั่งอาหารไม่เพียงแค่จานเดียว แต่ยังสามารถสั่งอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และของหวานรวมกันได้ในราคาหนึ่งชุด (ชุด)
คุณต้องการที่จะประหยัดเงิน? ให้ความสนใจกับสถานที่ที่เต็มไปด้วยโฆษณาสำหรับ "อาหารประจำวัน" หรือ "อาหารกลางวันของวัน" (มีส่วนลด) - ราคานี้รวมขนมปังและสลัดด้วย
ในสตอกโฮล์มคุณสามารถเยี่ยมชม "Gyldene Freden" (ผู้เข้าชมจะได้รับลูกชิ้นกับมันฝรั่งบด, แตงกวาดอง, ซอส lingonberry) หรือ "Pelikan" (พวกเขาเสิร์ฟอาหารในจานง่าย ๆ ที่พบในบ้านหลายหลังในสตอกโฮล์ม: ที่นี่ขอแนะนำให้ เพลิดเพลินกับลูกชิ้นสวีเดนและเบียร์ท้องถิ่น) และในมัลโม - “Arstidernain Kockskahuset” (แขกที่นี่เพลิดเพลินกับเนื้อกวางเรนเดียร์กับซอสลูกเกดและมอเรลส์ เนื้อในซอสมิ้นต์ ชีสโฮมเมด) หรือ “Anno 1900” (ในเมนูของร้านอาหารนี้ ผู้เข้าชมจะได้พบกับตำแหน่งคลาสสิกของสวีเดนในรูปแบบของปลาชนิดหนึ่งที่มีซอสมะรุม, ปลาเฮอริ่งทอด, ซุปกะหล่ำดอก, ลูกชิ้น)
ชั้นเรียนทำอาหารใน สวีเดน
คุณสามารถเยี่ยมชมชั้นเรียนทำอาหารได้ที่โรงแรม Radisson SAS Royal Viking โดยเชฟจะแบ่งแขกออกเป็นกลุ่มๆ โดยเชิญให้แต่ละคนเตรียมเครื่องเคียง ของหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานร้อน แล้วรับประทานอาหารที่เตรียมไว้ด้วยกัน
ขอแนะนำให้วางแผนการเดินทางไปสวีเดนเพื่อเข้าร่วมเทศกาลทำอาหาร "Taste of Stockholm" ในเดือนมิถุนายน (นอกเหนือจากการชิมอาหารแล้ว ผู้เข้าร่วมงานจะมีการแสดงดนตรีและการแสดงศิลปะ) และเทศกาลช็อกโกแลตในเดือนตุลาคม (แนะนำผู้เข้าพัก ไปจนถึงเทคโนโลยีการทำช็อกโกแลต การแสดงประติมากรรมช็อกโกแลต เสนอให้เข้าร่วมการแข่งขันต่างๆ)