อาหารในกัมพูชาค่อนข้างถูก โดยเฉพาะถ้าคุณซื้ออาหารจากพ่อค้าแม่ค้าข้างถนน
โรงแรมหลายแห่งเสนอทัวร์สำหรับแขกที่รวมอาหารเช้า แต่เนื่องจากเป็นอาหารว่าง จึงแนะนำให้ซื้อห้องที่มีตู้เย็นและซื้อของชำจากซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่น
อาหารในประเทศกัมพูชา
อาหารเขมรมีความคล้ายคลึงกับอาหารไทย แต่มีหลายอย่างที่เผ็ดน้อยกว่าและมีความหลากหลายน้อยกว่าอาหารไทยและเวียดนาม
อาหารเขมรประกอบด้วย ข้าว ปลา ก๋วยเตี๋ยว อาหารทะเล ซุป (เครื่องในปลา ข้าวหรือบะหมี่ ผัก เครื่องเทศและสมุนไพร) เนื้อสัตว์ (หมู เนื้อวัว เนื้อแพะ ไก่) ผัก ผลไม้ สมุนไพร ไข่ (ไก่), เป็ด).
ชาวบ้านชอบข้าว - พวกเขาทอด นึ่ง ปรุงกับเนื้อ ผัก อาหารทะเล หญ้า ใบไม้ และผลไม้แปลกใหม่
ชาวเขมรชอบเก็บเกี่ยวผลไม้เมื่อยังไม่สุก - พวกเขาใส่ผลไม้ดังกล่าวลงในซุปและอาหารจานเนื้อ (แทนที่จะใช้มันฝรั่งต่างประเทศ พวกเขาใส่กล้วยและสับปะรดลงในจาน) ตัวอย่างเช่น สัปปะรดมักจะผัดกับหมู ใส่ซุป บะหมี่ หรือย่างบนไม้เสียบไม้บาราคูด้า
ในกัมพูชา คุณควรกินปลา อาหารทะเล หรือไก่ที่ปรุงด้วยเครื่องแกงกะทิ (อาม็อก) ซุปเนื้อ หมู หรือน้ำซุปทะเลพร้อมบะหมี่ (k'tieu); แกงส้มปลา มะเขือเทศ และสับปะรด หมูทอดขิง ปูผัดพริกไทยดำ (k'dam); สเต็กสับ (ลกหลัก); ปลาผัดผักและซอสพริกหวาน (trey ch'ien chou ‘ayme)
สำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน ลองผลไม้ (มะม่วง เสาวรส มังคุดม่วง ทุเรียน สับปะรด เงาะ ลิ้นจี่) และขนมท้องถิ่น (ปองเอเมะ)
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปลกใหม่สามารถเตรียมแมงมุมผัดซอสกระเทียมเนื้องูตัวอ่อนแมลงกบดอกบัวทะเลหน่อไม้ได้
ที่กินในกัมพูชา?
ที่บริการของคุณ:
- ร้านอาหารจีน
- สแน็กบาร์พร้อมอาหารประจำชาติ
- ร้านอาหารที่คุณสามารถลิ้มลองอาหารเขมร ยุโรป นานาชาติและเอเชีย
- สถานประกอบการอาหารจานด่วน (Lucky Birger)
เครื่องดื่มในประเทศกัมพูชา
เครื่องดื่มเขมรยอดนิยม ได้แก่ น้ำปาล์ม น้ำไผ่คั้นสด ชาเขียว กาแฟเย็น สำโรงและเต็กดง (นมปาล์ม) เบียร์ ไวน์ข้าว
ในกัมพูชา คุณสามารถลิ้มรสเบียร์ท้องถิ่น (อังกอร์ แองเคอร์) และเบียร์นำเข้า (ไฮเนเก้น ไทเกอร์ คาร์ลสเบิร์ก)
เนื่องจากเบียร์ท้องถิ่นหลายชนิดมีคุณภาพค่อนข้างต่ำ จึงแนะนำให้ซื้อเบียร์นำเข้า และถึงแม้คุณสามารถซื้อปาล์มและไวน์ข้าวราคาถูกมากในหมู่บ้านในท้องถิ่นได้ แต่ก็ไม่ควรดื่มด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ
ทัวร์อาหารกัมพูชา
ในทัวร์ชิมอาหาร คุณจะได้เยี่ยมชมหมู่บ้านเขมร ซึ่งคุณจะได้รับประทานอาหารประจำชาติที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและออร์แกนิก ("เคมี" ยังไม่มีเวลาหยั่งรากในการเกษตรในท้องถิ่น)
ในวันหยุดที่กัมพูชา คุณจะเห็นวัดวาอารามมากมาย ทัศนศึกษาที่น่าสนใจ ลิ้มรสอาหารประจำชาติ