อาหารของสิงคโปร์เป็นอาหารที่ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง แต่ก็ไม่ง่ายนักที่จะแยกแยะอาหารประจำชาติออกจากกัน เนื่องจากประเพณีการทำอาหารของรัฐในเมืองนี้เป็นการผสมผสานระหว่างประเพณีการกินของชนชาติต่างๆ (อินเดีย จีน และมาเลเซีย โรงเรียนสอนทำอาหารมีอิทธิพลอย่างมาก)
อาหารประจำชาติสิงคโปร์
มีส่วนประกอบสากลที่ใช้กันทั่วไป 2 อย่าง ได้แก่ ข้าวและก๋วยเตี๋ยว ซึ่งต้ม ปรุงกับผัก อาหารทะเล หรือเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น ก๋วยเตี๋ยวผัดกับเนื้อ ไก่ หรืออาหารทะเลในน้ำซุปที่เติมผัก เครื่องเทศ และเห็ดไว้ที่นี่ เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่พิเศษ พวกเขาจะเสริมด้วยพริก, แกง, ขิง, ขมิ้น, กระเทียม, เช่นเดียวกับซีอิ๊วจีนรสหวานอมเปรี้ยว สำหรับอาหารทะเล ในสิงคโปร์ พวกเขาจะทอดในกระทะ อบบนตะแกรง ปรุงด้วยซอสต่างๆ ทำจากซูชิและซาซิมิ คนชอบหวานควรรู้ไว้ว่าที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กกล้วยกับซอสหวานผลไม้แปลกใหม่ "เยลลี่" ลูกมันสำปะหลังในนม …
อาหารสิงคโปร์ยอดนิยม:
- โทไซ (เค้กที่ทำจากถั่วหรือแป้งข้าวยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ผลไม้ หรือผัก);
- “สัต” (มินิเคบับที่ทำจากเนื้อหมักประเภทต่างๆ - เสิร์ฟพร้อมข้าวและซอสถั่วลิสง);
- บักกุ๊ดเต๋ซุป (ปรุงบนซี่โครงหมูกับเครื่องเทศต่าง ๆ - เสิร์ฟข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว);
- “Ayam buah keluak” (จานไก่และหมูที่เติมถั่วลูกไก่);
- “ลักซาเล็มก้า” (ซุปกับกะทิ ก๋วยเตี๋ยว สมุนไพร บางครั้งก็ใช้เต้าหู้และส่วนผสมอื่นๆ)
ที่ที่จะลองอาหารสิงคโปร์?
หากคุณสนใจร้านอาหารราคาแพง พวกเขามักจะนำเสนออาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานประเพณีการกินของอาหารโลกที่สร้างสรรค์โดยเชฟที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับการแต่งกาย - ขอแนะนำให้ไปที่สถานประกอบการที่ไม่ได้อยู่ในชุดลำลอง
คุณต้องการที่จะประหยัดเงิน? สำรวจร้านอาหารริมทางและศูนย์อาหารอย่างละเอียดยิ่งขึ้น
ในสิงคโปร์ ควรค่าแก่การเยี่ยมชม Huang Jia (แขกร้านอาหารจะได้รับอาหารทะเล ข้าวผัดหอยแมลงภู่ พุดดิ้งมะนาว-มะพร้าว) East Coast Seefood Centre (ผู้เยี่ยมชมสามารถเลือกปลาและอาหารทะเลที่ชื่นชอบในพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำได้ภายหลัง ที่ปรุงในสายตาลูกค้า) หรือ “Quayside Sea Food” (แนะนำให้ลองปูพริกและปลาหมึกทอดในร้าน)
ชั้นเรียนทำอาหารในสิงคโปร์
ผู้ที่ต้องการสามารถไปที่โรงเรียนสอนทำอาหาร "Cookery Magic" ซึ่งพวกเขาจะเรียนรู้วิธีการหุงข้าวด้วยขมิ้น (นาซิ biriani) หัวปลากับแกงและเค้กเนย (roti prata)
การไปเยือนสิงคโปร์ควรจัดเวลาให้ตรงกับเทศกาลอาหาร Savor ในเดือนเมษายน (มีการจัดชั้นเรียนระดับมาสเตอร์สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก และเปิดนิทรรศการจำหน่ายอาหารหายาก) และเทศกาลอาหารสิงคโปร์ในเดือนกรกฎาคม