โครเอเชียเป็นหนึ่งในไข่มุกแห่งชายฝั่งเอเดรียติกของคาบสมุทรบอลข่าน สภาพภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ยอดเยี่ยมและโครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวที่ดีจะทำให้วันหยุดของคุณน่าจดจำ
มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายในโครเอเชีย จนถึงอนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรมตั้งแต่สมัยจักรวรรดิโรมัน แต่อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกคือรีสอร์ทเหล่านี้ บริเวณชายฝั่งทะเลเต็มไปด้วยโรงแรม วิลล่า และที่ตั้งแคมป์ ไม่ต้องพูดถึงข้อเสนอของอพาร์ทเมนท์และบ้านในภาคเอกชน ดังนั้นคุณจะไม่มีปัญหาเรื่องที่พัก หลังจากที่คุณลงหลักปักฐานและเยี่ยมชมชายหาดแล้ว ปัญหาในการเลือกอาหารก็เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ดังนั้นสิ่งที่ควรค่าแก่การลองในโครเอเชียคืออะไร?
อาหารในโครเอเชีย
ประเพณีการทำอาหารของโครเอเชียมีมากมายและหลากหลาย พวกเขาซึมซับความสว่างไสวของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ความหลากหลายของสลาฟตะวันตก และความสมบูรณ์ของอาหารเยอรมันใต้ ดังนั้นการเดินทางไปยังประเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ได้เป็นเพียงรีสอร์ทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการท่องเที่ยวเชิงอาหารด้วย
อย่าลืมลอง Prosciutto โครเอเชีย แฮมมีสองประเภทหลัก: Dalmatian - รมควันบนถ่านและ Istrian - ทำให้แห้งในลมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่มีรสเค็ม จานนี้เข้ากันได้ดีกับชีสแกะ หัวหอม และมะกอก
การพูดของชีส ชีส Pash เป็นมรดกการทำอาหารของเกาะ Pag อย่างไม่ด้อยไปกว่าตัวอย่างที่ดีที่สุดของยุโรป เนยแข็งที่ทำจากนมแกะนี้จัดทำขึ้นตามสูตรในยุคกลางโดยทาผลิตภัณฑ์ที่ทำให้สุกด้วยน้ำมันมะกอกเป็นระยะ
อย่าลืมสั่งไส้กรอกคูเลนรสเผ็ด - หมูสับพริกหยวกแดงและเครื่องเทศ นี่คือความภาคภูมิใจของชาติของโครเอเชียซึ่งได้รับรางวัลเทศกาลของตัวเอง - Kuleniada!
จานสีสำหรับทำอาหารทะเลมีความหลากหลายไม่น้อย: ปลากะพงหิน ปลากะพง ปลาลิ้นหมา ปลาแมงป่อง ปลาโดราโด ปลาแมคเคอเรล ปลาแมคเคอเรล และปลากระบอกแดง นี่คือรายชื่อปลาเล็กๆ ที่อาจอยู่บนโต๊ะของคุณ แต่ก็มีหอยนางรม หอยแมลงภู่ กุ้ง แลงกุสตีน หมึกและปลาหมึกด้วย อาหารทะเลอยู่ที่นี่สำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ!
10 สุดยอดอาหารโครเอเชีย
Dalmatian Pasticiada
Dalmatian Pasticiada
เนื้อยัดไส้กระเทียมและเบคอนหมักด้วยปาปริก้า หัวหอม แครอท และผักชีฝรั่งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นผัดในกระทะเบา ๆ ด้วยผักจากน้ำดองแล้วราดด้วยน้ำซุปไวน์หรือบรั่นดี ใส่เครื่องเทศ ลูกจันทน์เทศ ซอสมะเขือเทศ และสตูว์ในเตาอบอย่างน้อยสองชั่วโมง จากนั้นนำผักออกและบดใส่เนื้อหั่นบาง ๆ ลูกพรุนจะถูกเพิ่มและอบเข้าด้วยกันเป็นเวลาสี่สิบห้านาที ผลที่ได้คืออร่อยหายาก! Pashticiada เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวข้าวสาลี (gnocchi)
Whiskovacka Begavice
แกะกับนมเปรี้ยวและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและสลัด ชาวโครเอเชียที่อาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียงของ Sibenik ปกป้องสูตรอาหารจานนี้อย่างระมัดระวังซึ่งไม่น่าแปลกใจ สั่งซื้อ - คุณจะไม่เสียใจ! อาหารอันโอชะอย่างแท้จริงด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อน
ใต้สนาม
แปลตรงตัวว่า "/>
พเนจร
พเนจร
สตูว์ปลา. วางปลาประเภทต่างๆ หลายชั้น สลับกับซอสมะเขือเทศ ใส่เครื่องเทศร้อน ราดด้วยไวน์แดงและเคี่ยวเป็นเวลานานด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมโพเลนต้า (โจ๊กข้าวโพด) ในสมัยก่อนเชื่อกันว่าอาหารจานนี้สำหรับคนจน แต่นักชิมที่แท้จริงจะต้องประทับใจกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของโบรเดต์ตัวจริงอย่างแน่นอน
CRNI RIZHOT
ที่เรียกว่า "/>
ปลาย่างชาร์ด
Chard เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีใบหรือที่เรียกว่ากะหล่ำปลีโรมัน ปลาเทราท์ ปลาค็อด หรือปลากะพงย่างบนตะแกรง มันฝรั่งทอด และสวิสชาร์ด ในร้านอาหาร จานนี้เสิร์ฟพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่ง ราดด้วยน้ำมันมะกอกล่วงหน้า ในร้านกาแฟริมถนน แถบปลาและมันฝรั่งห่อด้วยใบกะหล่ำปลีแบบโรมัน
ปริญญาตรี
ปริญญาตรี
สูตรคริสต์มาสสำหรับชาวโครเอเชียBakalar เป็นปลาค็อดแห้งธรรมดา แต่ปรุงด้วยวิธีที่ผิดปกติ ปลาแห้งแช่ในน้ำเป็นเวลาสองวันโดยต่ออายุน้ำอย่างต่อเนื่อง ปลาค็อดแช่ต้มกับพริกไทยและใบกระวาน แช่เย็นและทำความสะอาดผิวหนังและกระดูก ปลาผสมกับมันฝรั่งต้ม ราดด้วยน้ำมันมะกอก แล้วตีในเครื่องปั่นจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่ลูกจันทน์เทศ มวลที่ได้คือเกลือพริกไทยและโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบโดยวางเนยไว้ด้านบน ปลาที่ได้และมันฝรั่งวางจะรับประทานกับขนมปังอบใหม่
มนัสตรา
รูปแบบโครเอเชียในรูปแบบของ minestrone - ซุปข้นซี่โครงหมูกับถั่วถั่วและข้าวโพด นอกจากทุกอย่างแล้ว ยังมีแครอท มันฝรั่ง กระเทียม ขึ้นฉ่าย ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ใส่เบคอน ผักชีฝรั่ง และใบกระวาน เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เข้มข้นและ voila - ซุปพร้อมแล้ว เนื่องจากความเข้มข้นและความเผ็ดฉุนของมัน maneshtra จึงเข้ากันได้ดีกับเบียร์
Zagorska Juha
ซุปมันฝรั่งบดกับเบคอน พริกหยวก หัวหอมและกระเทียม เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียดและครีมเปรี้ยว อาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมที่พบในร้านอาหารทุกแห่ง
Midzhmurska gibanitsa
Midzhmurska gibanitsa
เค้กมหัศจรรย์ที่ทำจากแป้งสองประเภทและไส้สี่ชั้น แป้งขนมชนิดร่วนวางอยู่ในจานอบ ตามด้วยไส้ที่คุณเลือก:
- เมล็ดงาดำกับน้ำตาลและอบเชยในนม
- คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวกับไข่และลูกเกด;
- แอปเปิ้ลขูดกับอบเชยและผิวเลมอน;
- วอลนัทบดกับเนยและน้ำตาล
ชั้นของไส้จะหุ้มด้วยแป้งไร้เชื้อชั้นบางๆ ปิดเค้กจากด้านข้างและด้านบนด้วยแป้งขนมชนิดร่วน ความงดงามของขนมอย่างแท้จริง