ชายฝั่งทะเลดำของดินแดนครัสโนดาร์มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่สำหรับรีสอร์ทมากมาย แต่ยังรวมถึงโรงบ่มไวน์ที่ยอดเยี่ยมด้วย ไร่องุ่นปลูกบนพื้นที่ 26,000 เฮกตาร์บนคาบสมุทรทามันและด้านล่าง - ในภูมิภาคโนโวรอสซีสค์ โรงบ่มไวน์ในดินแดนครัสโนดาร์ซึ่งอนุญาตให้นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมนั้นมีขนาดใหญ่ ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-wine", "Fanagoria") และวิสาหกิจประเภทครอบครัวที่เรียบง่าย ("Karakesidi")
คุณสามารถเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ได้ตลอดเวลาของปี ไร่องุ่นที่งดงามที่สุดตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในฤดูร้อน โรงบ่มไวน์เกือบทุกแห่งจะจัดวันหยุดและเทศกาลต่างๆ ในฤดูใบไม้ร่วง ในระหว่างการเก็บเกี่ยวองุ่น แขกจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมเทศกาลไวน์รุ่นเยาว์ ในฤดูหนาว พวกเขาเพียงแค่ทัศนศึกษาไปยังการผลิตและจัดเตรียมการชิม
โรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุด 5 อันดับแรกในดินแดนครัสโนดาร์
อับราอู-ดูร์โซ
โรงงานไวน์อัดลม Abrau-Dyurso ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในหมู่บ้านที่มีชื่อเดียวกันซึ่งอยู่ไม่ไกลจากชายฝั่งทะเลดำบนชายฝั่งของทะเลสาบ Abrau ซึ่งแปลว่า "ใหญ่" ใน Adyghe Durso สามารถแปลได้ว่า "สี่แหล่ง"
ที่ดินของจักรวรรดิใกล้กับโนโวรอสซีสค์ในปี พ.ศ. 2415 ต้องขอบคุณความพยายามของนักปฐพีวิทยาชาวเช็ก Franz Heyduk ที่จู่ๆ ก็กลายเป็นไร่องุ่น จนกระทั่งองุ่นออกผลครั้งแรก ไม่มีชาวเมืองคนใดเชื่อว่าสิ่งนี้เป็นไปได้เลย ในปี พ.ศ. 2439 แชมเปญตัวแรกถูกผลิตขึ้นที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งผู้บริหารได้รับมอบหมายให้เคานต์โกลิทซิน อุโมงค์ห้าแห่งถูกสร้างขึ้นเพื่อจัดเก็บ ในปี พ.ศ. 2440 โลกสามารถลิ้มรสแชมเปญภายใต้แบรนด์ Abrau
ปัจจุบันมีการจัดทัศนศึกษารอบๆ โรงงานสำหรับทุกคน และพวกเขายังเสนอการชิมไวน์ที่ผลิตขึ้นที่นี่อีกด้วย มีการเปิดร้านค้าแบรนด์ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น
เวลาทำการ: ในฤดูร้อนตั้งแต่ 9:00 น. ถึง 19:00 น. ในฤดูหนาวจนถึง 16:00 น. เจ็ดวันต่อสัปดาห์
คาราเคซิดิ
ในฟาร์ม Kutok ขับรถไปครึ่งชั่วโมงจาก Anapa มีบ้านทำไวน์ "Karakesidi" ซึ่งตั้งชื่อตามเจ้าของ Yanis Karakesidi ซึ่งพบนักท่องเที่ยวดำเนินการทัศนศึกษาพูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มไวน์แนะนำเครื่องดื่มและดำเนินการ การสนทนาที่ใกล้ชิด
ไร่องุ่น "Karakezidi" มีพื้นที่ 8 เฮกตาร์ พันธุ์องุ่นแดงส่วนใหญ่เติบโตที่นี่ เถาวัลย์บางต้นถูกนำเข้ามาจากฝรั่งเศส ถังไม้โอ๊คซึ่งไวน์สุกแล้วนั้นทำโดยเจ้าของโรงกลั่นเอง
ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น ฟาร์มได้รับการสร้างขึ้นเพื่อเลี้ยงสัตว์ปีกและแพะ ทำชีส อบขนมปัง และจากนั้นจะเสิร์ฟอาหารรสเลิศเหล่านี้เพื่อชิมไวน์แห้งในท้องถิ่น เจ้าของภูมิใจในไวน์ "Stretto"
ไวน์คูบาน
หากโรงกลั่นเหล้าองุ่น "Karakezidi" มีไร่องุ่นเพียง 8 เฮกตาร์ โรงบ่มไวน์ "Kuban-wine" - 12,000 เฮกตาร์ที่ปลูกด้วยเถาวัลย์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้ซึ่งบริหารโดยบริษัท Ariant Holding ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Starotitarovskaya บนคาบสมุทร Taman
โรงกลั่นเหล้าองุ่นถูกสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2499 ในการประชุมเชิงปฏิบัติการของเขา มีการผลิตไวน์ที่แตกต่างกันประมาณร้อยชนิด ซึ่งบรรจุขวดใน 60 ล้านขวดต่อปี ท่านสามารถลิ้มลองเครื่องดื่มท้องถิ่นบางชนิดได้ในระหว่างการเยี่ยมชมโรงงาน นักท่องเที่ยวยังสามารถทัศนศึกษาในระหว่างที่พวกเขาจะสามารถติดตามกระบวนการผลิตไวน์ทั้งหมดได้ เครื่องดื่มชั้นสูงสุกในถังไม้โอ๊ค 800 ถัง
อย่าลืมมองหาร้านค้าเฉพาะที่โรงงานซึ่งมีการกำหนดราคาที่ไม่แพงมาก
เวลาเปิดทำการ: 8:00 น. - 17:00 น. วันหยุดสุดสัปดาห์ตามคำขอ
เลฟคาเดีย
Lefkadia ในหมู่บ้าน Moldavanskoye ใกล้ Novorossiysk ไม่ได้เป็นเพียงโรงกลั่นเหล้าองุ่น แต่เป็นฟาร์มที่จะเปลี่ยนเป็นรีสอร์ตทันสมัยที่มีสนามกอล์ฟ ป่าไม้โอ๊ค และสถานที่ที่น่าสนใจอื่นๆ
นอกจากไวน์ที่ผลิตตั้งแต่ปี 2011 แล้ว พวกเขายังผลิตชีส ทำน้ำผึ้งของตัวเอง และปลูกผักออร์แกนิก
ไร่องุ่นของเลฟคาเดียปลูกบนพื้นที่ 80 เฮกตาร์ องุ่น 23 พันธุ์เติบโตที่นี่ งานเก็บเกี่ยวทั้งหมดดำเนินการโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษโดยกองกำลังของคนงานที่ได้รับการว่าจ้างเท่านั้น
นักท่องเที่ยวจะได้เห็นทั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นและพิพิธภัณฑ์ที่น่าสนใจมากซึ่งอุทิศให้กับการผลิตไวน์และไวน์ การชิมยังเป็นส่วนสำคัญของการท่องเที่ยวอีกด้วย
Myskhako
ใกล้กับ Novorossiysk มีหมู่บ้าน Myskhako ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1903 ไร่องุ่นแห่งแรกภายใต้ภูเขาโคลดันปรากฏขึ้นในปี พ.ศ. 2412 พวกเขาได้รับคำสั่งให้ขึ้นฝั่งโดยหัวหน้าของ Novorossiysk ในเวลานั้น Mikhail Penchul อย่างไรก็ตาม ตามที่นักโบราณคดีรับรอง องุ่นได้เติบโตขึ้นที่นี่ตั้งแต่ยุคกรีกโบราณ
Myskhako เป็นโรงงานขนาดใหญ่ที่พวกเขารู้วิธีและชอบที่จะสร้างความบันเทิงให้กับนักท่องเที่ยว มีการสร้างห้องชิมที่กว้างขวางขึ้นที่นี่ (ลอง Cabernet Myskhako และ Red Myskhako) มีพื้นที่ศิลปะที่มักจัดนิทรรศการศิลปะที่น่าสนใจร้านอาหาร Artsakh เปิดให้บริการซึ่งมีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์แสนอร่อยพร้อมไวน์
รถแท็กซี่ประจำทางไปหมู่บ้าน Myskhako จาก Novorossiysk
เวลาเปิดทำการ: พฤษภาคม-กันยายน: 10:00-22:00 น. ตุลาคม-เมษายน: 10:00-19:00 น.
แผนที่โรงงานและโรงบ่มไวน์ในครัสโนดาร์
โรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดของแหลมไครเมีย